Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный паштет

Куриная грудка (филе) (Запекание) 380 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 15.8% 413 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.2% 709 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2% 3224 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.7 мкг 900 мкг 13.1% 8.6% 765 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.428 мг 5 мг 8.6% 5.6% 1168 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.5% 2571 г
Витамин В4, холин 65.36 мг 500 мг 13.1% 8.6% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 1.184 мг 5 мг 23.7% 15.5% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.654 мг 2 мг 32.7% 21.3% 306 г
Витамин В9, фолаты 7.857 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5091 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 3.5% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 22.84 мг 90 мг 25.4% 16.6% 394 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 2.9% 2246 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 6.0947 мг 20 мг 30.5% 19.9% 328 г
Ниацин 8.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.49 мг 2500 мг 12.1% 7.9% 829 г
Кальций, Ca 10.37 мг 1000 мг 1% 0.7% 9643 г
Кремний, Si 9.703 мг 30 мг 32.3% 21.1% 309 г
Магний, Mg 70.05 мг 400 мг 17.5% 11.4% 571 г
Натрий, Na 45.24 мг 1300 мг 3.5% 2.3% 2874 г
Сера, S 173.5 мг 1000 мг 17.4% 11.4% 576 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 10.8% 604 г
Хлор, Cl 60.4 мг 2300 мг 2.6% 1.7% 3808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 4.6% 1401 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5725 г
Кобальт, Co 7.755 мкг 10 мкг 77.6% 50.7% 129 г
Литий, Li 16.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.0664 мг 2 мг 3.3% 2.2% 3012 г
Медь, Cu 91.56 мкг 1000 мкг 9.2% 6% 1092 г
Молибден, Mo 9.792 мкг 70 мкг 14% 9.1% 715 г
Никель, Ni 1.133 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 13.316 мкг 55 мкг 24.2% 15.8% 413 г
Фтор, F 101.14 мкг 4000 мкг 2.5% 1.6% 3955 г
Хром, Cr 20.32 мкг 50 мкг 40.6% 26.5% 246 г
Цинк, Zn 1.1673 мг 12 мг 9.7% 6.3% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.495 г ~
Валин 1.075 г ~
Гистидин* 1.084 г ~
Изолейцин 0.935 г ~
Лейцин 1.633 г ~
Лизин 2.177 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.717 г ~
Треонин 0.919 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 0.878 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.622 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.065 г ~
Аспарагиновая кислота 1.589 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.753 г ~
Глутаминовая кислота 2.318 г ~
Пролин 0.827 г ~
Серин 0.827 г ~
Тирозин 0.744 г ~
Цистеин 0.354 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.191 г ~
12:0 Лауриновая 0.144 г ~
14:0 Миристиновая 0.622 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.658 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.406 г min 16.8 г 14.3% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриный паштет составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов