| Бульон куриный | 1590 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 330 г |
| Картофель (Варка без слива) | 498 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 98 г |
| Морковь (Варка без слива) | 136 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 84 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 115 г |
| Укроп (Варка без слива) | 16 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Соль адыгейская | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.4% | 3800 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.1% | 2947 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.4% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.3% | 2857 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.9 мкг | 900 мкг | 10.8% | 22.5% | 929 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 25.4% | 818 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.952 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 8.42 мг | 500 мг | 1.7% | 3.5% | 5938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 2.9% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 11% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.134 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.1% | 6521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.29 мг | 90 мг | 9.2% | 19.2% | 1086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 8.8% | 2404 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 17.1% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2438 мг | 20 мг | 6.2% | 12.9% | 1608 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.47 мг | 2500 мг | 8.2% | 17.1% | 1217 г |
| Кальций, Ca | 12.92 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.7% | 7740 г |
| Кремний, Si | 9.55 мг | 30 мг | 31.8% | 66.3% | 314 г |
| Магний, Mg | 10.1 мг | 400 мг | 2.5% | 5.2% | 3960 г |
| Натрий, Na | 77.41 мг | 1300 мг | 6% | 12.5% | 1679 г |
| Сера, S | 25.21 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.2% | 3967 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 8.3% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 19.35 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.7% | 11886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 4.8% | 4317 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.5% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.61 мкг | 10 мкг | 16.1% | 33.5% | 621 г |
| Литий, Li | 9.994 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0592 мг | 2 мг | 3% | 6.3% | 3378 г |
| Медь, Cu | 72.28 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 15% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 2.425 мкг | 70 мкг | 3.5% | 7.3% | 2887 г |
| Никель, Ni | 1.995 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.241 мкг | 55 мкг | 2.3% | 4.8% | 4432 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 17969 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 7.1% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.2406 мг | 12 мг | 2% | 4.2% | 4988 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | min 16.8 г | 3.6% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капусты составляет 48 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».