| Говядина 1 кат. | 57 г |
| Свинина, вырезка | 20 г |
| Свинина мясная | 12 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Вода | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.6 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 10.8% | 466 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 13.1% | 386 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3357 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 13.1% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 64.21 мг | 500 мг | 12.8% | 6.5% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 4.9% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 9.1% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.95 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.702 мкг | 3 мкг | 56.7% | 28.7% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 1.3% | 3886 г |
| Витамин Н, биотин | 2.678 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.7% | 1867 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.921 мг | 20 мг | 29.6% | 15% | 338 г |
| Ниацин | 3.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.77 мг | 2500 мг | 11.9% | 6% | 840 г |
| Кальций, Ca | 9.39 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10650 г |
| Кремний, Si | 0.25 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 2.7% | 1871 г |
| Натрий, Na | 52.46 мг | 1300 мг | 4% | 2% | 2478 г |
| Сера, S | 204.81 мг | 1000 мг | 20.5% | 10.4% | 488 г |
| Фосфор, P | 173.7 мг | 800 мг | 21.7% | 11% | 461 г |
| Хлор, Cl | 50.52 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.1% | 4553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.103 мг | 18 мг | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Йод, I | 6.37 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.1% | 2355 г |
| Кобальт, Co | 6.8 мкг | 10 мкг | 68% | 34.4% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.0407 мг | 2 мг | 2% | 1% | 4914 г |
| Медь, Cu | 138.75 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 7% | 721 г |
| Молибден, Mo | 10.868 мкг | 70 мкг | 15.5% | 7.8% | 644 г |
| Никель, Ni | 8.988 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Фтор, F | 65.64 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6094 г |
| Хром, Cr | 9.09 мкг | 50 мкг | 18.2% | 9.2% | 550 г |
| Цинк, Zn | 2.5517 мг | 12 мг | 21.3% | 10.8% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.688 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лизин | 1.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.528 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.962 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.171 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.263 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.623 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.075 г | min 16.8 г | 36.2% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.217 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из говядины и свинины составляет 197,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».