Мой здоровый рацион

Рецепт Пшённая каша с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшённая каша с молоком

Пшенная крупа, пшено шлифованное 100 г
Вода колодезная (из подземного источника) 200 г
Молоко козье 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшённая каша с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.6 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.2% 1056 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.4% 1867 г
Углеводы 42.6 г 219 г 19.5% 8.6% 514 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.4% 1000 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.8% 5286 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 0.9% 4918 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 7.2% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.5% 2951 г
Витамин В4, холин 10.17 мг 500 мг 2% 0.9% 4916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 4.9% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 6.7% 660 г
Витамин В9, фолаты 22.5 мкг 400 мкг 5.6% 2.5% 1778 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Витамин Н, биотин 4.528 мкг 50 мкг 9.1% 4% 1104 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.8333 мг 20 мг 14.2% 6.3% 706 г
Ниацин 0.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.73 мг 2500 мг 6.3% 2.8% 1585 г
Кальций, Ca 62.28 мг 1000 мг 6.2% 2.7% 1606 г
Кремний, Si 41.889 мг 30 мг 139.6% 61.6% 72 г
Магний, Mg 51.36 мг 400 мг 12.8% 5.6% 779 г
Натрий, Na 454.32 мг 1300 мг 34.9% 15.4% 286 г
Сера, S 44.78 мг 1000 мг 4.5% 2% 2233 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 8.6% 516 г
Хлор, Cl 686.28 мг 2300 мг 29.8% 13.2% 335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.7 мкг ~
Бор, B 126.7 мкг ~
Ванадий, V 94.44 мкг ~
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 3.8% 1144 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 0.9% 4902 г
Кобальт, Co 4.778 мкг 10 мкг 47.8% 21.1% 209 г
Литий, Li 4 мкг ~
Марганец, Mn 0.5242 мг 2 мг 26.2% 11.6% 382 г
Медь, Cu 231.9 мкг 1000 мкг 23.2% 10.2% 431 г
Молибден, Mo 13.444 мкг 70 мкг 19.2% 8.5% 521 г
Никель, Ni 4.889 мкг ~
Олово, Sn 5.44 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 1.501 мкг 55 мкг 2.7% 1.2% 3664 г
Стронций, Sr 67.22 мкг ~
Титан, Ti 11.11 мкг ~
Фтор, F 44.24 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9042 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3759 г
Цинк, Zn 0.9511 мг 12 мг 7.9% 3.5% 1262 г
Цирконий, Zr 5.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.933 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.617 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 1.398 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.611 г min 16.8 г 3.6% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.092 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Пшённая каша с молоком составляет 226,6 кКал.

  • Порция = 180 гр (407.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».