Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка печёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка печёная

Гречневая крупа ядрица 100 г
Индейка, только мясо 180 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка печёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 12.1% 478 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.9% 1191 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.2% 1386 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 9.8% 588 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.5% 3853 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.4 мкг 900 мкг 31.5% 18.3% 318 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.52 мг 5 мг 30.4% 17.6% 329 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 5.6% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 5.7% 1017 г
Витамин В4, холин 43.74 мг 500 мг 8.7% 5% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 6.5% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 12.5% 466 г
Витамин В9, фолаты 15.3 мкг 400 мкг 3.8% 2.2% 2614 г
Витамин В12, кобаламин 0.708 мкг 3 мкг 23.6% 13.7% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5376 г
Витамин D3, холекальциферол 0.09 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4213 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.873 мкг 50 мкг 5.7% 3.3% 1740 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 6.23 мг 20 мг 31.2% 18.1% 321 г
Ниацин 1.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.68 мг 2500 мг 9.9% 5.7% 1009 г
Кальций, Ca 103.65 мг 1000 мг 10.4% 6% 965 г
Кремний, Si 23.75 мг 30 мг 79.2% 45.9% 126 г
Магний, Mg 71.45 мг 400 мг 17.9% 10.4% 560 г
Натрий, Na 137.78 мг 1300 мг 10.6% 6.1% 944 г
Сера, S 152.7 мг 1000 мг 15.3% 8.9% 655 г
Фосфор, P 221.2 мг 800 мг 27.7% 16% 362 г
Хлор, Cl 142.9 мг 2300 мг 6.2% 3.6% 1610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.7 мкг ~
Бор, B 127.5 мкг ~
Ванадий, V 54.87 мкг ~
Железо, Fe 2.31 мг 18 мг 12.8% 7.4% 779 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 8.1% 714 г
Литий, Li 1.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.4477 мг 2 мг 22.4% 13% 447 г
Медь, Cu 216.93 мкг 1000 мкг 21.7% 12.6% 461 г
Молибден, Mo 11.1 мкг 70 мкг 15.9% 9.2% 631 г
Никель, Ni 3.5 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 13.095 мкг 55 мкг 23.8% 13.8% 420 г
Стронций, Sr 77.09 мкг ~
Титан, Ti 8.25 мкг ~
Фтор, F 14.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26756 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3268 г
Цинк, Zn 1.8043 мг 12 мг 15% 8.7% 665 г
Цирконий, Zr 8.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.916 г ~
Аргинин* 0.945 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.503 г ~
Изолейцин 0.511 г ~
Лейцин 1.096 г ~
Лизин 1.135 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.524 г ~
Заменимые аминокислоты 1.547 г ~
Аланин 0.766 г ~
Аспарагиновая кислота 1.247 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.659 г ~
Глутаминовая кислота 2.452 г ~
Пролин 0.913 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.261 г min 16.8 г 7.5% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.134 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.483 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка печёная составляет 172,6 кКал.

  • Порция = 400 гр (690.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок