Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки 12.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки 12.03

Сердце куриное 1060 г
Лук репчатый 103 г
Горчица Столичная Русская 1 г
Сметана 15% 89 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки 12.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 12% 398 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11.7% 409 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.3% 3602 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 3.8% 1268 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.313 мг 1.5 мг 20.9% 10% 479 г
Витамин В2, рибофлавин 1.268 мг 1.8 мг 70.4% 33.7% 142 г
Витамин В4, холин 0.7 мг 500 мг 0.1% 71429 г
Витамин В5, пантотеновая 3.039 мг 5 мг 60.8% 29.1% 165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 8.3% 580 г
Витамин В9, фолаты 86.213 мкг 400 мкг 21.6% 10.3% 464 г
Витамин В12, кобаламин 8.624 мкг 3 мкг 287.5% 137.6% 35 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 2.6% 1822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин РР, НЭ 5.1455 мг 20 мг 25.7% 12.3% 389 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.95 мг 2500 мг 13.1% 6.3% 762 г
Кальций, Ca 15.52 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6443 г
Кремний, Si 0.575 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5217 г
Магний, Mg 24.22 мг 400 мг 6.1% 2.9% 1652 г
Натрий, Na 113.08 мг 1300 мг 8.7% 4.2% 1150 г
Сера, S 194.39 мг 1000 мг 19.4% 9.3% 514 г
Фосфор, P 217.5 мг 800 мг 27.2% 13% 368 г
Хлор, Cl 2.87 мг 2300 мг 0.1% 80139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 6.729 мг 18 мг 37.4% 17.9% 267 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 14.771 мкг 10 мкг 147.7% 70.7% 68 г
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 2.1% 2336 г
Медь, Cu 376.51 мкг 1000 мкг 37.7% 18% 266 г
Молибден, Mo 11.83 мкг 70 мкг 16.9% 8.1% 592 г
Никель, Ni 0.345 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 5.145 мкг 55 мкг 9.4% 4.5% 1069 г
Фтор, F 3.56 мкг 4000 мкг 0.1% 112360 г
Хром, Cr 10.88 мкг 50 мкг 21.8% 10.4% 460 г
Цинк, Zn 3.6468 мг 12 мг 30.4% 14.5% 329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1 г ~
Валин 1.15 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.88 г ~
Лейцин 1.78 г ~
Лизин 1.048 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.748 г ~
Треонин 0.809 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 0.797 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 1.545 г ~
Аспарагиновая кислота 1.783 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 1.259 г ~
Глутаминовая кислота 2.947 г ~
Пролин 1.092 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 366.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.639 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.105 г min 16.8 г 24.4% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.521 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.466 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.964 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.166 г ~

Энергетическая ценность Сердечки 12.03 составляет 209 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».