| Сердце куриное | 1060 г |
| Лук репчатый | 103 г |
| Горчица Столичная Русская | 1 г |
| Сметана 15% | 89 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 12% | 398 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.7% | 409 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3602 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 3.8% | 1268 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 10% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.268 мг | 1.8 мг | 70.4% | 33.7% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 0.7 мг | 500 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.039 мг | 5 мг | 60.8% | 29.1% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 8.3% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.213 мкг | 400 мкг | 21.6% | 10.3% | 464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.624 мкг | 3 мкг | 287.5% | 137.6% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.94 мг | 90 мг | 5.5% | 2.6% | 1822 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.025 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1455 мг | 20 мг | 25.7% | 12.3% | 389 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.95 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.3% | 762 г |
| Кальций, Ca | 15.52 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6443 г |
| Кремний, Si | 0.575 мг | 30 мг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Магний, Mg | 24.22 мг | 400 мг | 6.1% | 2.9% | 1652 г |
| Натрий, Na | 113.08 мг | 1300 мг | 8.7% | 4.2% | 1150 г |
| Сера, S | 194.39 мг | 1000 мг | 19.4% | 9.3% | 514 г |
| Фосфор, P | 217.5 мг | 800 мг | 27.2% | 13% | 368 г |
| Хлор, Cl | 2.87 мг | 2300 мг | 0.1% | 80139 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.729 мг | 18 мг | 37.4% | 17.9% | 267 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 14.771 мкг | 10 мкг | 147.7% | 70.7% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.0856 мг | 2 мг | 4.3% | 2.1% | 2336 г |
| Медь, Cu | 376.51 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 18% | 266 г |
| Молибден, Mo | 11.83 мкг | 70 мкг | 16.9% | 8.1% | 592 г |
| Никель, Ni | 0.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.145 мкг | 55 мкг | 9.4% | 4.5% | 1069 г |
| Фтор, F | 3.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 112360 г | |
| Хром, Cr | 10.88 мкг | 50 мкг | 21.8% | 10.4% | 460 г |
| Цинк, Zn | 3.6468 мг | 12 мг | 30.4% | 14.5% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1 г | ~ | |||
| Валин | 1.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.78 г | ~ | |||
| Лизин | 1.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.748 г | ~ | |||
| Треонин | 0.809 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 1.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.783 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 1.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.947 г | ~ | |||
| Пролин | 1.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 366.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.976 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.639 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.105 г | min 16.8 г | 24.4% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.751 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки 12.03 составляет 209 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».