| Минтай | 925 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 29.1% | 281 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.2% | 3733 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3280 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.6% | 5294 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 10.2% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 8.5% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 110.32 мг | 500 мг | 22.1% | 18.1% | 453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 6.5% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.317 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.767 мкг | 3 мкг | 92.2% | 75.5% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.8% | 2950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 2.8% | 2947 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8073 мг | 20 мг | 39% | 31.9% | 256 г |
| Ниацин | 2.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 712.84 мг | 2500 мг | 28.5% | 23.3% | 351 г |
| Кальций, Ca | 67.89 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.6% | 1473 г |
| Магний, Mg | 93.35 мг | 400 мг | 23.3% | 19.1% | 428 г |
| Натрий, Na | 67.89 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.3% | 1915 г |
| Сера, S | 288.53 мг | 1000 мг | 28.9% | 23.6% | 347 г |
| Фосфор, P | 407.3 мг | 800 мг | 50.9% | 41.7% | 196 г |
| Хлор, Cl | 280.05 мг | 2300 мг | 12.2% | 10% | 821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.358 мг | 18 мг | 7.5% | 6.1% | 1325 г |
| Йод, I | 254.59 мкг | 150 мкг | 169.7% | 138.9% | 59 г |
| Кобальт, Co | 25.459 мкг | 10 мкг | 254.6% | 208.3% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.1867 мг | 2 мг | 9.3% | 7.6% | 1071 г |
| Медь, Cu | 220.64 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 18.1% | 453 г |
| Молибден, Mo | 6.789 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.9% | 1031 г |
| Никель, Ni | 11.881 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.986 мкг | 55 мкг | 49.1% | 40.2% | 204 г |
| Фтор, F | 1188.07 мкг | 4000 мкг | 29.7% | 24.3% | 337 г |
| Хром, Cr | 93.35 мкг | 50 мкг | 186.7% | 152.8% | 54 г |
| Цинк, Zn | 1.9009 мг | 12 мг | 15.8% | 12.9% | 631 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.697 г | ~ | |||
| Валин | 1.528 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.679 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.867 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.206 г | ~ | |||
| Лизин | 3.055 г | ~ | |||
| Метионин | 1.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.273 г | ~ | |||
| Треонин | 1.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.037 г | ~ | |||
| Глицин | 1.358 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.206 г | ~ | |||
| Пролин | 1.018 г | ~ | |||
| Серин | 1.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 27.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.306 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.322 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай отварной составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».