| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 890 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 10.4% | 497 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 12.8% | 403 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 1.7% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.5 мкг | 900 мкг | 13.5% | 7% | 741 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 7.1% | 731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.7% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 60.73 мг | 500 мг | 12.1% | 6.3% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 4.4% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 6.3% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.114 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.108 мкг | 3 мкг | 70.3% | 36.4% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 1.3% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 2.821 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.9% | 1772 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7175 мг | 20 мг | 33.6% | 17.4% | 298 г |
| Ниацин | 4.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.71 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.2% | 840 г |
| Кальций, Ca | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5084 г |
| Кремний, Si | 1.985 мг | 30 мг | 6.6% | 3.4% | 1511 г |
| Магний, Mg | 22.01 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1817 г |
| Натрий, Na | 55.14 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.2% | 2358 г |
| Сера, S | 193.67 мг | 1000 мг | 19.4% | 10% | 516 г |
| Фосфор, P | 163 мг | 800 мг | 20.4% | 10.6% | 491 г |
| Хлор, Cl | 58.08 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.3% | 3960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.326 мг | 18 мг | 12.9% | 6.7% | 774 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 6.356 мкг | 10 мкг | 63.6% | 32.9% | 157 г |
| Литий, Li | 0.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0654 мг | 2 мг | 3.3% | 1.7% | 3058 г |
| Медь, Cu | 164.76 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 8.5% | 607 г |
| Молибден, Mo | 10.891 мкг | 70 мкг | 15.6% | 8.1% | 643 г |
| Никель, Ni | 7.409 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 59140 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.11 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5256 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 7.2% | 718 г |
| Цинк, Zn | 2.7907 мг | 12 мг | 23.3% | 12.1% | 430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.895 г | ~ | |||
| Валин | 0.872 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.253 г | ~ | |||
| Лизин | 1.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.592 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.926 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.505 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.621 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.516 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.708 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.274 г | min 16.8 г | 37.3% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.266 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в сметане составляет 193,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».