| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.5 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 15.9% | 461 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.5% | 1120 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3109 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9184 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.729 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.8% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 57.74 мг | 500 мг | 11.5% | 8.4% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 3.8% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.349 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.596 мкг | 3 мкг | 53.2% | 39.1% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.2% | 6098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.182 мг | 15 мг | 14.5% | 10.7% | 687 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9907 мг | 20 мг | 25% | 18.4% | 401 г |
| Ниацин | 1.445 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.45 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.4% | 780 г |
| Кальций, Ca | 37.4 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2674 г |
| Кремний, Si | 0.348 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Магний, Mg | 46.07 мг | 400 мг | 11.5% | 8.4% | 868 г |
| Натрий, Na | 264.85 мг | 1300 мг | 20.4% | 15% | 491 г |
| Сера, S | 173.96 мг | 1000 мг | 17.4% | 12.8% | 575 г |
| Фосфор, P | 200.2 мг | 800 мг | 25% | 18.4% | 400 г |
| Хлор, Cl | 488.38 мг | 2300 мг | 21.2% | 15.6% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 3.6% | 2034 г |
| Йод, I | 62.83 мкг | 150 мкг | 41.9% | 30.8% | 239 г |
| Кобальт, Co | 13.833 мкг | 10 мкг | 138.3% | 101.6% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1848 мг | 2 мг | 9.2% | 6.8% | 1082 г |
| Медь, Cu | 145.27 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 10.7% | 688 г |
| Молибден, Mo | 4.849 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.1% | 1444 г |
| Никель, Ni | 5.609 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.695 мкг | 55 мкг | 26.7% | 19.6% | 374 г |
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 543.77 мкг | 4000 мкг | 13.6% | 10% | 736 г |
| Хром, Cr | 42.76 мкг | 50 мкг | 85.5% | 62.8% | 117 г |
| Цинк, Zn | 1.1872 мг | 12 мг | 9.9% | 7.3% | 1011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.21 г | ~ | |||
| Валин | 1.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.576 г | ~ | |||
| Лизин | 2.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.726 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.907 г | ~ | |||
| Треонин | 1.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.572 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Глицин | 0.969 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 42.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.218 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.23 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 136,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».