Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет(яичница). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет(яичница)

Яйцо куриное жареное (без масла) 3 Штука
Масло сливочное топленое, 99% жирности 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет(яичница)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.7 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 10% 531 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 13.5% 392 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.6% 3318 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.8 мкг 900 мкг 30.8% 16.3% 325 г
Ретинол 0.266 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.496 мг 1.8 мг 27.6% 14.6% 363 г
Витамин В4, холин 282.85 мг 500 мг 56.6% 30% 177 г
Витамин В5, пантотеновая 1.466 мг 5 мг 29.3% 15.5% 341 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 7.888 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5071 г
Витамин В12, кобаламин 0.586 мкг 3 мкг 19.5% 10.3% 512 г
Витамин D, кальциферол 2.515 мкг 10 мкг 25.2% 13.4% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.706 мг 15 мг 4.7% 2.5% 2125 г
Витамин Н, биотин 22.763 мкг 50 мкг 45.5% 24.1% 220 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5918 мг 20 мг 13% 6.9% 772 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.86 мг 2500 мг 6.3% 3.3% 1584 г
Кальций, Ca 62.1 мг 1000 мг 6.2% 3.3% 1610 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 1.8% 2959 г
Натрий, Na 151.08 мг 1300 мг 11.6% 6.1% 860 г
Сера, S 198.37 мг 1000 мг 19.8% 10.5% 504 г
Фосфор, P 216.8 мг 800 мг 27.1% 14.4% 369 г
Хлор, Cl 175.79 мг 2300 мг 7.6% 4% 1308 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.822 мг 18 мг 15.7% 8.3% 638 г
Йод, I 22.54 мкг 150 мкг 15% 7.9% 665 г
Кобальт, Co 11.269 мкг 10 мкг 112.7% 59.7% 89 г
Марганец, Mn 0.0327 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6116 г
Медь, Cu 93.58 мкг 1000 мкг 9.4% 5% 1069 г
Молибден, Mo 6.762 мкг 70 мкг 9.7% 5.1% 1035 г
Селен, Se 35.723 мкг 55 мкг 65% 34.4% 154 г
Фтор, F 61.98 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6454 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 4.8% 1109 г
Цинк, Zn 1.2529 мг 12 мг 10.4% 5.5% 958 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 646.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.626 г min 16.8 г 39.4% 20.9%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.244 г от 11.2 до 20.6 г 29% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Омлет(яичница) составляет 188,7 кКал.

  • Порция = 153 гр (288.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов