| Вода | 2800 г |
| Цветная капуста | 1000 г |
| Куриный фарш | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 20 г |
| Пастернак (корень) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3962 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 14.4% | 1652 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8% | 2947 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.9% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.4% | 2500 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2512 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 10.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 23.49 мг | 500 мг | 4.7% | 11.1% | 2129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 21.9% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 19.1% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.413 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.8% | 6237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 9.6% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.71 мг | 90 мг | 18.6% | 43.8% | 539 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 2.1% | 10638 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.377 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 13263 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 8.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5358 мг | 20 мг | 7.7% | 18.1% | 1302 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.23 мг | 2500 мг | 7.6% | 17.9% | 1321 г |
| Кальций, Ca | 12.99 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.1% | 7698 г |
| Кремний, Si | 5.989 мг | 30 мг | 20% | 47.1% | 501 г |
| Магний, Mg | 10.56 мг | 400 мг | 2.6% | 6.1% | 3788 г |
| Натрий, Na | 16.5 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.1% | 7879 г |
| Сера, S | 47.22 мг | 1000 мг | 4.7% | 11.1% | 2118 г |
| Фосфор, P | 55.7 мг | 800 мг | 7% | 16.5% | 1436 г |
| Хлор, Cl | 3.12 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 73718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 7.3% | 3237 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 0.362 мкг | 10 мкг | 3.6% | 8.5% | 2762 г |
| Литий, Li | 0.847 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0717 мг | 2 мг | 3.6% | 8.5% | 2789 г |
| Медь, Cu | 32.51 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 7.8% | 3076 г |
| Молибден, Mo | 3.02 мкг | 70 мкг | 4.3% | 10.1% | 2318 г |
| Никель, Ni | 2.309 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.545 мкг | 55 мкг | 4.6% | 10.8% | 2161 г |
| Фтор, F | 66.19 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4% | 6043 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.6% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.4509 мг | 12 мг | 3.8% | 8.9% | 2661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | min 16.8 г | 4.8% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Похлёбка из цветной капусты составляет 42,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».