Мой здоровый рацион

Рецепт Оленина тушеная с лукоми и сельдереем в м/в 23/04/23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оленина тушеная с лукоми и сельдереем в м/в 23/04/23

Оленина 1 кат. (Тушение) 495 г
Лук репчатый (Тушение) 125 г
Подсолнечное масло 80 г
Сельдерей (Тушение) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оленина тушеная с лукоми и сельдереем в м/в 23/04/23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.5 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 627 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 8.2% 452 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 14.3% 260 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1% 3648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 4% 938 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.523 мг 5 мг 10.5% 3.9% 956 г
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 4.8% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.495 мг 1.8 мг 27.5% 10.2% 364 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.039 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19617 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 1.1% 3396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.637 мг 15 мг 44.2% 16.5% 226 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18657 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 6.7598 мг 20 мг 33.8% 12.6% 296 г
Ниацин 4.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.69 мг 2500 мг 13.6% 5.1% 736 г
Кальций, Ca 23.36 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4281 г
Кремний, Si 1.331 мг 30 мг 4.4% 1.6% 2254 г
Магний, Mg 26.07 мг 400 мг 6.5% 2.4% 1534 г
Натрий, Na 89 мг 1300 мг 6.8% 2.5% 1461 г
Сера, S 178.39 мг 1000 мг 17.8% 6.6% 561 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 8.6% 435 г
Хлор, Cl 8.39 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 27414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 2.72 мкг ~
Железо, Fe 2.567 мг 18 мг 14.3% 5.3% 701 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20270 г
Кобальт, Co 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 4% 929 г
Литий, Li 0.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.0578 мг 2 мг 2.9% 1.1% 3460 г
Медь, Cu 21.39 мкг 1000 мкг 2.1% 0.8% 4675 г
Молибден, Mo 0.608 мкг 70 мкг 0.9% 0.3% 11513 г
Никель, Ni 2.178 мкг ~
Рубидий, Rb 112.8 мкг ~
Селен, Se 0.128 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 42969 г
Стронций, Sr 7.76 мкг ~
Фтор, F 6.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59880 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7813 г
Цинк, Zn 0.1887 мг 12 мг 1.6% 0.6% 6359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.886 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.4 г min 16.8 г 20.2% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 3.386 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.286 г от 11.2 до 20.6 г 82.9% 30.9%
18:2 Линолевая (ud) 8.543 г ~

Энергетическая ценность Оленина тушеная с лукоми и сельдереем в м/в 23/04/23 составляет 268,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».