Мой здоровый рацион

Рецепт Треска запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска запечённая

Треска (Запекание) 844 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 30 г
Соевый соус Ямчан классический 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 28.6% 420 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.4% 5091 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4.1% 2918 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.8% 6818 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5% 2400 г
Витамин В4, холин 72.23 мг 500 мг 14.4% 17.3% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 7.4% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 10.3% 1170 г
Витамин В9, фолаты 9.128 мкг 400 мкг 2.3% 2.8% 4382 г
Витамин В12, кобаламин 1.804 мкг 3 мкг 60.1% 72.1% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 1.1% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 6.5% 1838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.985 мг 15 мг 6.6% 7.9% 1523 г
Витамин Н, биотин 11.312 мкг 50 мкг 22.6% 27.1% 442 г
Витамин РР, НЭ 6.0902 мг 20 мг 30.5% 36.6% 328 г
Ниацин 2.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.61 мг 2500 мг 14.9% 17.9% 671 г
Кальций, Ca 32.42 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3085 г
Магний, Mg 34.27 мг 400 мг 8.6% 10.3% 1167 г
Натрий, Na 57.53 мг 1300 мг 4.4% 5.3% 2260 г
Сера, S 224.57 мг 1000 мг 22.5% 27% 445 г
Фосфор, P 249.9 мг 800 мг 31.2% 37.5% 320 г
Хлор, Cl 169.55 мг 2300 мг 7.4% 8.9% 1357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 3.7% 3232 г
Йод, I 72.43 мкг 150 мкг 48.3% 58% 207 г
Кобальт, Co 33.166 мкг 10 мкг 331.7% 398.2% 30 г
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 5.3% 2260 г
Медь, Cu 171.69 мкг 1000 мкг 17.2% 20.6% 582 г
Молибден, Mo 4.623 мкг 70 мкг 6.6% 7.9% 1514 г
Никель, Ni 9.946 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Селен, Se 19.761 мкг 55 мкг 35.9% 43.1% 278 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 774.26 мкг 4000 мкг 19.4% 23.3% 517 г
Хром, Cr 60.86 мкг 50 мкг 121.7% 146.1% 82 г
Цинк, Zn 1.1735 мг 12 мг 9.8% 11.8% 1023 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.214 г ~
Валин 1.093 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.85 г ~
Лейцин 1.579 г ~
Лизин 1.822 г ~
Метионин 0.607 г ~
Метионин + Цистеин 0.85 г ~
Треонин 1.093 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.972 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.7 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.093 г ~
Аспарагиновая кислота 1.943 г ~
Глицин 0.789 г ~
Глутаминовая кислота 2.915 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.972 г ~
Тирозин 0.729 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.212 г min 16.8 г 1.3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.3%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.073 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.121 г ~

Энергетическая ценность Треска запечённая составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».