| Нутовая мука | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 0.5 0,5 tsp |
| Мука кокосовая Nutiva безглютеновая [Мука и макаронные изделия] | 30 г |
| Псиллиум [Excess Free] | 1.5 г |
| Семена льна | 1 tbsp, ground |
| Цветная капуста | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 8.6% | 792 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.9% | 1167 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 4.3% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 11.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 14.1% | 488 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.6% | 4390 г |
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.7% | 3968 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.317 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 9.3% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 28.43 мг | 500 мг | 5.7% | 3.9% | 1759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 8.9% | 773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 6.8% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.994 мкг | 400 мкг | 22.5% | 15.4% | 444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.58 мг | 90 мг | 45.1% | 31% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4732 г |
| гамма Токоферол | 0.776 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.883 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5663 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 11.3% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9968 мг | 20 мг | 5% | 3.4% | 2006 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.81 мг | 2500 мг | 15% | 10.3% | 669 г |
| Кальций, Ca | 67.5 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.7% | 1481 г |
| Кремний, Si | 12.5 мг | 30 мг | 41.7% | 28.6% | 240 г |
| Магний, Mg | 53.56 мг | 400 мг | 13.4% | 9.2% | 747 г |
| Натрий, Na | 18.57 мг | 1300 мг | 1.4% | 1% | 7001 г |
| Сера, S | 56.44 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.8% | 1772 г |
| Фосфор, P | 155.4 мг | 800 мг | 19.4% | 13.3% | 515 г |
| Хлор, Cl | 3.22 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 290 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.923 мг | 18 мг | 10.7% | 7.3% | 936 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.7% | 2571 г |
| Литий, Li | 0.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4638 мг | 2 мг | 23.2% | 15.9% | 431 г |
| Медь, Cu | 228.02 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 15.6% | 439 г |
| Молибден, Mo | 5.556 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.4% | 1260 г |
| Никель, Ni | 5.044 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.734 мкг | 55 мкг | 5% | 3.4% | 2012 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90090 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.8143 мг | 12 мг | 6.8% | 4.7% | 1474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.5 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.75 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.428 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.611 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.906 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки из цветной капусты составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».