| Печень куриная | 361 г |
| Лук репчатый | 138 г |
| Жир куриный | 30 г |
| Чеснок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кефир 2,5% жирности | 158 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 11.6% | 655 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.8% | 700 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6256.1 мкг | 900 мкг | 695.1% | 527.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.256 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7042 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.655 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 14.2% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.137 мг | 1.8 мг | 63.2% | 48% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 113.28 мг | 500 мг | 22.7% | 17.2% | 441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.358 мг | 5 мг | 67.2% | 51% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 19.3% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.991 мкг | 400 мкг | 32% | 24.3% | 313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.728 мкг | 3 мкг | 290.9% | 220.7% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.22 мг | 90 мг | 16.9% | 12.8% | 591 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.7% | 4651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 2.7% | 2863 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.909 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5501 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.269 мг | 20 мг | 36.3% | 27.5% | 275 г |
| Ниацин | 5.277 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.75 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.8% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 43.83 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.3% | 2282 г |
| Кремний, Si | 1.007 мг | 30 мг | 3.4% | 2.6% | 2979 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 3.6% | 2114 г |
| Натрий, Na | 170.9 мг | 1300 мг | 13.1% | 9.9% | 761 г |
| Сера, S | 126.77 мг | 1000 мг | 12.7% | 9.6% | 789 г |
| Фосфор, P | 172.6 мг | 800 мг | 21.6% | 16.4% | 463 г |
| Хлор, Cl | 202.45 мг | 2300 мг | 8.8% | 6.7% | 1136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.327 мг | 18 мг | 51.8% | 39.3% | 193 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 9.074 мкг | 10 мкг | 90.7% | 68.8% | 110 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2355 мг | 2 мг | 11.8% | 9% | 849 г |
| Медь, Cu | 224 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 17% | 446 г |
| Молибден, Mo | 31.781 мкг | 70 мкг | 45.4% | 34.4% | 220 г |
| Никель, Ni | 0.671 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.075 мкг | 55 мкг | 52.9% | 40.1% | 189 г |
| Стронций, Sr | 3.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36969 г |
| Хром, Cr | 5.72 мкг | 50 мкг | 11.4% | 8.6% | 874 г |
| Цинк, Zn | 3.7064 мг | 12 мг | 30.9% | 23.4% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.662 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.57 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.519 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.873 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | min 16.8 г | 17.8% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».