| Капуста белокочанная (Припускание) | 1000 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Томатный соус по-испански, консервированный | 100 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Бульон куриный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.6% | 2452 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11.2% | 1217 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 17.8% | 769 г |
| Вода | 114.4 г | 2273 г | 5% | 6.8% | 1987 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.7 мкг | 900 мкг | 30.3% | 41.4% | 330 г |
| бета Каротин | 1.643 мг | 5 мг | 32.9% | 44.9% | 304 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 6.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 16.4% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 16.3 мг | 500 мг | 3.3% | 4.5% | 3067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 20.6% | 664 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 8.1% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.181 мкг | 400 мкг | 6.8% | 9.3% | 1472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.5% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.64 мг | 90 мг | 48.5% | 66.3% | 206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 5.9% | 2347 г |
| Витамин Н, биотин | 5.413 мкг | 50 мкг | 10.8% | 14.8% | 924 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.8 мкг | 120 мкг | 45.7% | 62.4% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8089 мг | 20 мг | 14% | 19.1% | 712 г |
| Ниацин | 2.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 436.38 мг | 2500 мг | 17.5% | 23.9% | 573 г |
| Кальций, Ca | 39.92 мг | 1000 мг | 4% | 5.5% | 2505 г |
| Кремний, Si | 39.667 мг | 30 мг | 132.2% | 180.6% | 76 г |
| Магний, Mg | 22.49 мг | 400 мг | 5.6% | 7.7% | 1779 г |
| Натрий, Na | 132.07 мг | 1300 мг | 10.2% | 13.9% | 984 г |
| Сера, S | 36.88 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.1% | 2711 г |
| Фосфор, P | 71.7 мг | 800 мг | 9% | 12.3% | 1116 г |
| Хлор, Cl | 160.78 мг | 2300 мг | 7% | 9.6% | 1431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 562.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 6.6% | 2067 г |
| Йод, I | 8.67 мкг | 150 мкг | 5.8% | 7.9% | 1730 г |
| Кобальт, Co | 7.297 мкг | 10 мкг | 73% | 99.7% | 137 г |
| Литий, Li | 1.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2062 мг | 2 мг | 10.3% | 14.1% | 970 г |
| Медь, Cu | 242.88 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 33.2% | 412 г |
| Молибден, Mo | 10.553 мкг | 70 мкг | 15.1% | 20.6% | 663 г |
| Никель, Ni | 10.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.07 мкг | 55 мкг | 16.5% | 22.5% | 606 г |
| Стронций, Sr | 6.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21425 г |
| Хром, Cr | 8.07 мкг | 50 мкг | 16.1% | 22% | 620 г |
| Цинк, Zn | 0.4479 мг | 12 мг | 3.7% | 5.1% | 2679 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.657 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.767 г | min 16.8 г | 16.5% | 22.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.644 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста припущенная с грибами составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».