| Гречневая крупа ядрица | 370 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
| Базилик, сушеный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.9 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 5.5% | 800 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.1% | 2074 г |
| Углеводы | 40.5 г | 219 г | 18.5% | 8.2% | 541 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.4 г | 20 г | 47% | 20.8% | 213 г |
| Вода | 36.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6296 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| альфа Каротин | 2.14 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.455 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 7.443 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.78 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 9.1% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.1% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 39.02 мг | 500 мг | 7.8% | 3.5% | 1281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 2.9% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 6.8% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.295 мкг | 400 мкг | 7.1% | 3.1% | 1414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.763 мг | 15 мг | 5.1% | 2.3% | 1966 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.008 мкг | 50 мкг | 14% | 6.2% | 713 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.4 мкг | 120 мкг | 31.2% | 13.8% | 321 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1786 мг | 20 мг | 25.9% | 11.5% | 386 г |
| Ниацин | 2.943 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.305 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.11 мг | 2500 мг | 13.6% | 6% | 735 г |
| Кальций, Ca | 73.12 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.2% | 1368 г |
| Кремний, Si | 56.761 мг | 30 мг | 189.2% | 83.8% | 53 г |
| Магний, Mg | 160.48 мг | 400 мг | 40.1% | 17.8% | 249 г |
| Натрий, Na | 78.03 мг | 1300 мг | 6% | 2.7% | 1666 г |
| Сера, S | 69.27 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.1% | 1444 г |
| Фосфор, P | 221.9 мг | 800 мг | 27.7% | 12.3% | 361 г |
| Хлор, Cl | 136.97 мг | 2300 мг | 6% | 2.7% | 1679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 245.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 119.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.711 мг | 18 мг | 37.3% | 16.5% | 268 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 2.201 мкг | 10 мкг | 22% | 9.7% | 454 г |
| Литий, Li | 2.943 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3162 мг | 2 мг | 65.8% | 29.1% | 152 г |
| Медь, Cu | 507.58 мкг | 1000 мкг | 50.8% | 22.5% | 197 г |
| Молибден, Mo | 25.223 мкг | 70 мкг | 36% | 15.9% | 278 г |
| Никель, Ni | 7.078 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.548 мкг | 55 мкг | 8.3% | 3.7% | 1209 г |
| Стронций, Sr | 213.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.94 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5484 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.5% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 1.6612 мг | 12 мг | 13.8% | 6.1% | 722 г |
| Цирконий, Zr | 24.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.822 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.808 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лизин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Глицин | 0.528 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.879 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 35.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зелёной гречки составляет 225,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».