| Пекинская капуста | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Кунжутное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3423 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.8% | 6909 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11.6% | 1750 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.2% | 1333 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 629.1 мкг | 900 мкг | 69.9% | 142.1% | 143 г |
| альфа Каротин | 0.619 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.833 мг | 5 мг | 76.7% | 155.9% | 130 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 29.721 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.44 мг | 500 мг | 1.5% | 3% | 6720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 5.9% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 18.7% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.703 мкг | 400 мкг | 12.9% | 26.2% | 774 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.27 мг | 90 мг | 20.3% | 41.3% | 493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 6.1% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.1 мкг | 120 мкг | 25.9% | 52.6% | 386 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5882 мг | 20 мг | 2.9% | 5.9% | 3400 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.63 мг | 2500 мг | 8.5% | 17.3% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 59.67 мг | 1000 мг | 6% | 12.2% | 1676 г |
| Кремний, Si | 7.74 мг | 30 мг | 25.8% | 52.4% | 388 г |
| Магний, Mg | 20.17 мг | 400 мг | 5% | 10.2% | 1983 г |
| Натрий, Na | 371.76 мг | 1300 мг | 28.6% | 58.1% | 350 г |
| Сера, S | 10.96 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 9124 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 9.1% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 573.9 мг | 2300 мг | 25% | 50.8% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.442 мг | 18 мг | 2.5% | 5.1% | 4072 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 2% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 0.759 мкг | 10 мкг | 7.6% | 15.4% | 1318 г |
| Литий, Li | 1.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1896 мг | 2 мг | 9.5% | 19.3% | 1055 г |
| Медь, Cu | 49.82 мкг | 1000 мкг | 5% | 10.2% | 2007 г |
| Молибден, Mo | 7.214 мкг | 70 мкг | 10.3% | 20.9% | 970 г |
| Никель, Ni | 1.858 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.407 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 13514 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23460 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.9% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.2731 мг | 12 мг | 2.3% | 4.7% | 4394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 56.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | min 16.8 г | 7.5% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.248 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 49,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».