Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба с овощами

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 150 г
Брокколи (Тушение) 140 г
Перец сладкий красный (Тушение) 30 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 60 г
Морковь (Тушение) 80 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.1% 835 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.9% 778 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.5% 5615 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8% 1053 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 495.4 мкг 900 мкг 55% 46.3% 182 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 9.563 мкг ~
бета Каротин 2.949 мг 5 мг 59% 49.7% 170 г
бета Криптоксантин 0.383 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 536.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 6.7% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 7.3% 1154 г
Витамин В4, холин 27 мг 500 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 13.8% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 17.2% 490 г
Витамин В9, фолаты 19.361 мкг 400 мкг 4.8% 4% 2066 г
Витамин В12, кобаламин 1.131 мкг 3 мкг 37.7% 31.8% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 30.78 мг 90 мг 34.2% 28.8% 292 г
Витамин D, кальциферол 2.422 мкг 10 мкг 24.2% 20.4% 413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.669 мг 15 мг 11.1% 9.4% 899 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16340 г
Витамин К, филлохинон 43 мкг 120 мкг 35.8% 30.2% 279 г
Витамин РР, НЭ 3.8771 мг 20 мг 19.4% 16.3% 516 г
Ниацин 2.454 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.44 мг 2500 мг 13.5% 11.4% 741 г
Кальций, Ca 30.18 мг 1000 мг 3% 2.5% 3313 г
Кремний, Si 33.393 мг 30 мг 111.3% 93.8% 90 г
Магний, Mg 25.78 мг 400 мг 6.4% 5.4% 1552 г
Натрий, Na 32.03 мг 1300 мг 2.5% 2.1% 4059 г
Сера, S 88.4 мг 1000 мг 8.8% 7.4% 1131 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 12.7% 661 г
Хлор, Cl 14.41 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.8 мкг ~
Бор, B 104.1 мкг ~
Ванадий, V 19.48 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 3.8% 2219 г
Йод, I 12.5 мкг 150 мкг 8.3% 7% 1200 г
Кобальт, Co 8.493 мкг 10 мкг 84.9% 71.5% 118 г
Литий, Li 7.598 мкг ~
Марганец, Mn 0.153 мг 2 мг 7.7% 6.5% 1307 г
Медь, Cu 151.73 мкг 1000 мкг 15.2% 12.8% 659 г
Молибден, Mo 5.795 мкг 70 мкг 8.3% 7% 1208 г
Никель, Ni 6.748 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 11.402 мкг 55 мкг 20.7% 17.4% 482 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 172.74 мкг 4000 мкг 4.3% 3.6% 2316 г
Хром, Cr 22.6 мкг 50 мкг 45.2% 38.1% 221 г
Цинк, Zn 0.5686 мг 12 мг 4.7% 4% 2110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 84.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.734 г min 16.8 г 22.2% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.788 г от 11.2 до 20.6 г 16% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».