Мой здоровый рацион

Рецепт кальмар острый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмар острый

кальмар воренный 300 г
Лук репчатый 400 г
Перец жгучий красный 10 г
томатная поста 20 г
Соевый соус 20 г
Сок лимонный 1 г
Чеснок луковица 10 г
Сахар песок 10 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар острый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2660 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.7% 2815 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.2% 1931 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.9% 3269 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.6% 1250 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.7% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.7% 9000 г
Витамин В4, холин 0.43 мг 500 мг 0.1% 0.2% 116279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.9% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 7.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.842 мкг 400 мкг 1.5% 2.4% 6847 г
Витамин C, аскорбиновая 7.18 мг 90 мг 8% 12.6% 1253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.419 мг 15 мг 9.5% 15% 1057 г
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10989 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9694 мг 20 мг 4.8% 7.6% 2063 г
Макроэлементы
Калий, K 120.58 мг 2500 мг 4.8% 7.6% 2073 г
Кальций, Ca 23.03 мг 1000 мг 2.3% 3.6% 4342 г
Магний, Mg 15.93 мг 400 мг 4% 6.3% 2511 г
Натрий, Na 155.55 мг 1300 мг 12% 19% 836 г
Сера, S 48.92 мг 1000 мг 4.9% 7.7% 2044 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 10.4% 1507 г
Хлор, Cl 13.43 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17126 г
Микроэлементы
Бор, B 101.1 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 4.7% 3352 г
Йод, I 27.89 мкг 150 мкг 18.6% 29.4% 538 г
Кобальт, Co 10.957 мкг 10 мкг 109.6% 173.1% 91 г
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 11.4% 1386 г
Медь, Cu 180.25 мкг 1000 мкг 18% 28.4% 555 г
Молибден, Mo 1.75 мкг 70 мкг 2.5% 3.9% 4000 г
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 29570 г
Фтор, F 44.85 мкг 4000 мкг 1.1% 1.7% 8919 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 3.2% 4950 г
Цинк, Zn 0.6036 мг 12 мг 5% 7.9% 1988 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кальмар острый составляет 63,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».