| Свекла, вареная | 200 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Огурцы квашенные | 100 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.5% | 3800 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 12.1% | 789 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.1% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.5% | 833 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.2 мкг | 900 мкг | 19.8% | 18.9% | 505 г |
| альфа Каротин | 3.26 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.117 мг | 5 мг | 22.3% | 21.3% | 448 г |
| бета Криптоксантин | 4.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 233.59 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 11.78 мг | 500 мг | 2.4% | 2.3% | 4244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 3.9% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 5.4% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.001 мкг | 400 мкг | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.19 мг | 90 мг | 11.3% | 10.8% | 883 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.14 мг | 15 мг | 20.9% | 20% | 478 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 12% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.716 мг | 20 мг | 3.6% | 3.4% | 2793 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.62 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.3% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 23.49 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4257 г |
| Кремний, Si | 2.534 мг | 30 мг | 8.4% | 8% | 1184 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 4.5% | 2128 г |
| Натрий, Na | 336.49 мг | 1300 мг | 25.9% | 24.8% | 386 г |
| Сера, S | 21.53 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4645 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 5.3% | 1835 г |
| Хлор, Cl | 7.43 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 30956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 4.1% | 2335 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.591 мкг | 10 мкг | 5.9% | 5.6% | 1692 г |
| Литий, Li | 0.507 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2313 мг | 2 мг | 11.6% | 11.1% | 865 г |
| Медь, Cu | 101.56 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 9.8% | 985 г |
| Молибден, Mo | 1.689 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.3% | 4144 г |
| Никель, Ni | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.629 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 8744 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46566 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.3606 мг | 12 мг | 3% | 2.9% | 3328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 83.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.571 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.629 г | min 16.8 г | 9.7% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.622 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 40% | 38.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Венегрет составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».