| Фарш свиной, 21% жира | 500 г |
| Цветная капуста, вареная, без соли | 100 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Брокколи (Варка со сливом) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 959 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 8.9% | 639 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 13% | 438 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.4% | 3965 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.368 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 5051 г |
| бета Криптоксантин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 303.855 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 15.8% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.5% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 9.96 мг | 500 мг | 2% | 1.1% | 5020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 6.4% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 7.9% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.337 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.1% | 2790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.438 мкг | 3 мкг | 14.6% | 8.3% | 685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.49 мг | 90 мг | 11.7% | 6.7% | 858 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.251 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19920 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.8 мкг | 120 мкг | 19% | 10.8% | 526 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5649 мг | 20 мг | 12.8% | 7.3% | 780 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.28 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.9% | 964 г |
| Кальций, Ca | 87.36 мг | 1000 мг | 8.7% | 5% | 1145 г |
| Кремний, Si | 10.427 мг | 30 мг | 34.8% | 19.8% | 288 г |
| Магний, Mg | 19.98 мг | 400 мг | 5% | 2.8% | 2002 г |
| Натрий, Na | 306.98 мг | 1300 мг | 23.6% | 13.4% | 423 г |
| Сера, S | 124.51 мг | 1000 мг | 12.5% | 7.1% | 803 г |
| Фосфор, P | 153.5 мг | 800 мг | 19.2% | 10.9% | 521 г |
| Хлор, Cl | 324.71 мг | 2300 мг | 14.1% | 8% | 708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 2.6% | 2169 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 0.908 мкг | 10 мкг | 9.1% | 5.2% | 1101 г |
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 2.8% | 2022 г |
| Медь, Cu | 56.33 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.2% | 1775 г |
| Молибден, Mo | 1.068 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.9% | 6554 г |
| Никель, Ni | 1.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.989 мкг | 55 мкг | 27.3% | 15.5% | 367 г |
| Фтор, F | 2.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 146520 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 1.5178 мг | 12 мг | 12.6% | 7.2% | 791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лизин | 1.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.62 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.623 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.946 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.49 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.455 г | min 16.8 г | 32.5% | 18.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.907 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с тефтелями под соусом составляет 175,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».