Рецепт Запеканка мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка мясная

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира	400 г
Лук репчатый	100 г
Яйцо куриное	165 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.9 ккал	1684 ккал	11.2%	5.9%	891 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	8.8%	598 г
Жиры	14.7 г	56 г	26.3%	13.9%	381 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.4%	14600 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.1%	5000 г
Вода	70.2 г	2273 г	3.1%	1.6%	3238 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.5 мкг	900 мкг	7.5%	4%	1333 г
Ретинол	0.065 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	5.9%	900 г
Витамин В4, холин	82.81 мг	500 мг	16.6%	8.8%	604 г
Витамин В5, пантотеновая	0.816 мг	5 мг	16.3%	8.6%	613 г
Витамин В6, пиридоксин	0.227 мг	2 мг	11.4%	6%	881 г
Витамин В9, фолаты	6.544 мкг	400 мкг	1.6%	0.8%	6112 г
Витамин В12, кобаламин	0.74 мкг	3 мкг	24.7%	13.1%	405 г
Витамин C, аскорбиновая	1.33 мг	90 мг	1.5%	0.8%	6767 г
Витамин D, кальциферол	0.675 мкг	10 мкг	6.8%	3.6%	1481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.605 мг	15 мг	24%	12.7%	416 г
гамма Токоферол	0.067 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	4.616 мкг	50 мкг	9.2%	4.9%	1083 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.6706 мг	20 мг	18.4%	9.7%	545 г
Ниацин	0.073 мг	~
Бетаин	3.646 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.61 мг	2500 мг	6.9%	3.7%	1457 г
Кальций, Ca	34.8 мг	1000 мг	3.5%	1.9%	2874 г
Кремний, Si	0.642 мг	30 мг	2.1%	1.1%	4673 г
Магний, Mg	16.09 мг	400 мг	4%	2.1%	2486 г
Натрий, Na	67.79 мг	1300 мг	5.2%	2.8%	1918 г
Сера, S	143.81 мг	1000 мг	14.4%	7.6%	695 г
Фосфор, P	153.7 мг	800 мг	19.2%	10.2%	520 г
Хлор, Cl	43.18 мг	2300 мг	1.9%	1%	5327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.8 мкг	~
Бор, B	25.7 мкг	~
Железо, Fe	1.24 мг	18 мг	6.9%	3.7%	1452 г
Йод, I	5.25 мкг	150 мкг	3.5%	1.9%	2857 г
Кобальт, Co	2.822 мкг	10 мкг	28.2%	14.9%	354 г
Марганец, Mn	0.0401 мг	2 мг	2%	1.1%	4988 г
Медь, Cu	84.27 мкг	1000 мкг	8.4%	4.4%	1187 г
Молибден, Mo	1.617 мкг	70 мкг	2.3%	1.2%	4329 г
Никель, Ni	0.385 мкг	~
Олово, Sn	1.04 мкг	~
Рубидий, Rb	61.1 мкг	~
Селен, Se	16.392 мкг	55 мкг	29.8%	15.8%	336 г
Стронций, Sr	1.18 мкг	~
Фтор, F	17.02 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23502 г
Хром, Cr	1.24 мкг	50 мкг	2.5%	1.3%	4032 г
Цинк, Zn	1.6711 мг	12 мг	13.9%	7.4%	718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.886 г	~
Валин	0.612 г	~
Гистидин*	0.358 г	~
Изолейцин	0.563 г	~
Лейцин	1.028 г	~
Лизин	1.058 г	~
Метионин	0.373 г	~
Метионин + Цистеин	0.155 г	~
Треонин	0.575 г	~
Триптофан	0.154 г	~
Фенилаланин	0.517 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.248 г	~
Заменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аланин	0.757 г	~
Аспарагиновая кислота	1.198 г	~
Гидроксипролин	0.103 г	~
Глицин	0.62 г	~
Глутаминовая кислота	1.942 г	~
Пролин	0.514 г	~
Серин	0.609 г	~
Тирозин	0.446 г	~
Цистеин	0.165 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	6.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	52.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	159.35 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.404 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.67 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.793 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.055 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.415 г	min 16.8 г	26.3%	13.9%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.222 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.136 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.98 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.25 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.582 г	от 11.2 до 20.6 г	58.8%	31.1%
18:2 Линолевая (ud)	5.984 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.122 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.078 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.062 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.077 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.058 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.041 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.038 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.016 г	~

Энергетическая ценность Запеканка мясная составляет 188,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок