Мой здоровый рацион

Рецепт Овощные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощные палочки

Сельдерей 40 г
Морковь 40 г
Перец сладкий красный 40 г
Домашний майонез 40 г
Индейка, только мясо, запечённая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощные палочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.8 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.6% 905 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 14.2% 421 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 1.9% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 602.6 мкг 900 мкг 67% 39.9% 149 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 3.527 мг 5 мг 70.5% 42% 142 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.07 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.6% 1277 г
Витамин В4, холин 38.95 мг 500 мг 7.8% 4.6% 1284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 5.4% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 8.8% 676 г
Витамин В9, фолаты 11.574 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3456 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 5% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 55.99 мг 90 мг 62.2% 37.1% 161 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5181 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.513 мг 15 мг 36.8% 21.9% 272 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.351 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3701 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 4.8% 1237 г
Витамин РР, НЭ 2.9635 мг 20 мг 14.8% 8.8% 675 г
Ниацин 0.468 мг ~
Бетаин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.26 мг 2500 мг 8.8% 5.2% 1140 г
Кальций, Ca 28.07 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3563 г
Кремний, Si 9.505 мг 30 мг 31.7% 18.9% 316 г
Магний, Mg 27.4 мг 400 мг 6.9% 4.1% 1460 г
Натрий, Na 91.66 мг 1300 мг 7.1% 4.2% 1418 г
Сера, S 83.25 мг 1000 мг 8.3% 4.9% 1201 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 7.1% 843 г
Хлор, Cl 29.32 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.2 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 23.47 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 3.4% 1748 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3704 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 10% 600 г
Литий, Li 19.276 мкг ~
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 2.8% 2146 г
Медь, Cu 67.27 мкг 1000 мкг 6.7% 4% 1487 г
Молибден, Mo 6.121 мкг 70 мкг 8.7% 5.2% 1144 г
Никель, Ni 4.762 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 9.115 мкг 55 мкг 16.6% 9.9% 603 г
Стронций, Sr 14.8 мкг ~
Фтор, F 15.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2137 г
Цинк, Zn 0.8438 мг 12 мг 7% 4.2% 1422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.641 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.081 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.343 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.604 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.353 г min 16.8 г 20% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.259 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.902 г от 11.2 до 20.6 г 70.6% 42.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.249 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.206 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощные палочки составляет 167,8 кКал.

  • Порция = 210 гр (352.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».