Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный фондан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный фондан

Масло Сливочное 72,5% [Простоквашино] 25 г
Сахарная пудра 20 г
Мука Пшеничная Высший Сорт [Селяночка] 15 г
Белый шоколад 40 г
Яйцо куриное 60 г
Зелёный Чай Матча [Polezzno] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный фондан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 413.2 ккал 1684 ккал 24.5% 5.9% 408 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 2.7% 884 г
Жиры 26.5 г 56 г 47.3% 11.4% 211 г
Углеводы 35 г 219 г 16% 3.9% 626 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 28.9 г 2273 г 1.3% 0.3% 7865 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 3.1% 790 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 0.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 3.7% 659 г
Витамин В4, холин 102.16 мг 500 мг 20.4% 4.9% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 2.7% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 0.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 3.173 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12606 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 1.9% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 2.1% 1131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 0.8% 3212 г
Витамин Н, биотин 8.319 мкг 50 мкг 16.6% 4% 601 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9701 мг 20 мг 9.9% 2.4% 1015 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.13 мг 2500 мг 5.3% 1.3% 1892 г
Кальций, Ca 91.43 мг 1000 мг 9.1% 2.2% 1094 г
Магний, Mg 15.18 мг 400 мг 3.8% 0.9% 2635 г
Натрий, Na 85.5 мг 1300 мг 6.6% 1.6% 1520 г
Сера, S 72.57 мг 1000 мг 7.3% 1.8% 1378 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 4.1% 589 г
Хлор, Cl 70.61 мг 2300 мг 3.1% 0.8% 3257 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 1.5% 1623 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 1.4% 1730 г
Кобальт, Co 4.06 мкг 10 мкг 40.6% 9.8% 246 г
Марганец, Mn 0.0121 мг 2 мг 0.6% 0.1% 16529 г
Медь, Cu 34.1 мкг 1000 мкг 3.4% 0.8% 2933 г
Молибден, Mo 2.773 мкг 70 мкг 4% 1% 2524 г
Селен, Se 12.429 мкг 55 мкг 22.6% 5.5% 443 г
Фтор, F 23.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17029 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 0.8% 2857 г
Цинк, Zn 0.4739 мг 12 мг 3.9% 0.9% 2532 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 232.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.988 г min 16.8 г 11.8% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный фондан составляет 413,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (619.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».