| Вода | 1100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1400 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.2% | 1267 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.1% | 5091 г |
| Углеводы | 38.8 г | 219 г | 17.7% | 9.4% | 564 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5% | 1053 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4414 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.3% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 28.83 мг | 500 мг | 5.8% | 3.1% | 1734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.115 мкг | 400 мкг | 4% | 2.1% | 2482 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.008 мг | 15 мг | 6.7% | 3.5% | 1488 г |
| Витамин Н, биотин | 1.168 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4281 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6917 мг | 20 мг | 8.5% | 4.5% | 1182 г |
| Ниацин | 0.688 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.85 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.5% | 3631 г |
| Кальций, Ca | 13.45 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7435 г |
| Кремний, Si | 2.218 мг | 30 мг | 7.4% | 3.9% | 1353 г |
| Магний, Mg | 9.5 мг | 400 мг | 2.4% | 1.3% | 4211 г |
| Натрий, Na | 155.4 мг | 1300 мг | 12% | 6.3% | 837 г |
| Сера, S | 39.96 мг | 1000 мг | 4% | 2.1% | 2503 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 3.2% | 1639 г |
| Хлор, Cl | 248.1 мг | 2300 мг | 10.8% | 5.7% | 927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 2% | 2632 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.947 мкг | 10 мкг | 9.5% | 5% | 1056 г |
| Марганец, Mn | 0.3262 мг | 2 мг | 16.3% | 8.6% | 613 г |
| Медь, Cu | 57.41 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3% | 1742 г |
| Молибден, Mo | 8.079 мкг | 70 мкг | 11.5% | 6.1% | 866 г |
| Никель, Ni | 1.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.327 мкг | 55 мкг | 6% | 3.2% | 1653 г |
| Титан, Ti | 6.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.77 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7172 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.3929 мг | 12 мг | 3.3% | 1.7% | 3054 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ |
Энергетическая ценность Дрожжевое тесто составляет 189 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».