Мой здоровый рацион

Рецепт Аля плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аля плов

Рис Жасмин [Агро-Альянс] 250 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Подсолнечное масло 8 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аля плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.7 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 8.9% 507 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.9% 2333 г
Углеводы 34.4 г 219 г 15.7% 7.1% 637 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.9% 4826 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 0.9% 4865 г
Витамин В4, холин 41.01 мг 500 мг 8.2% 3.7% 1219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 6.6% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 8.4% 538 г
Витамин В9, фолаты 3.839 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10419 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 2.8% 1630 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33557 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.785 мг 20 мг 18.9% 8.5% 528 г
Ниацин 5.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.97 мг 2500 мг 6.8% 3.1% 1471 г
Кальций, Ca 7.69 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 13004 г
Кремний, Si 0.437 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6865 г
Магний, Mg 44.81 мг 400 мг 11.2% 5.1% 893 г
Натрий, Na 28.88 мг 1300 мг 2.2% 1% 4501 г
Сера, S 120.57 мг 1000 мг 12.1% 5.5% 829 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 5% 900 г
Хлор, Cl 39.84 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 2% 2225 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8523 г
Кобальт, Co 5.184 мкг 10 мкг 51.8% 23.4% 193 г
Марганец, Mn 0.0299 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6689 г
Медь, Cu 53.27 мкг 1000 мкг 5.3% 2.4% 1877 г
Молибден, Mo 5.365 мкг 70 мкг 7.7% 3.5% 1305 г
Никель, Ni 0.262 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 8.568 мкг 55 мкг 15.6% 7% 642 г
Фтор, F 66.12 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 6050 г
Хром, Cr 12.37 мкг 50 мкг 24.7% 11.1% 404 г
Цинк, Zn 0.786 мг 12 мг 6.6% 3% 1527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.983 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.695 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.047 г ~
Лизин 1.395 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.589 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.692 г ~
Аспарагиновая кислота 1.03 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.523 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.679 г min 16.8 г 4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.636 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.016 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.936 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Аля плов составляет 221,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».