| Жир говяжий, сырой | 600 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Жидкий дым [Сырье и приправы] | 50 г |
| Бульон говяжий | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 599 ккал | 1684 ккал | 35.6% | 5.9% | 281 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 1.8% | 927 г |
| Жиры | 60.9 г | 56 г | 108.8% | 18.2% | 92 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.1% | 1538 г |
| Вода | 24.4 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9316 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 0.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 0.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 3.99 мг | 500 мг | 0.8% | 0.1% | 12531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 0.6% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 1.3% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.429 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.2% | 9031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.626 мкг | 3 мкг | 20.9% | 3.5% | 479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.29 мг | 90 мг | 4.8% | 0.8% | 2098 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.257 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.4% | 3891 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.257 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 0.1% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.386 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.1% | 12953 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6951 мг | 20 мг | 8.5% | 1.4% | 1180 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.14 мг | 2500 мг | 8.4% | 1.4% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 37.86 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.6% | 2641 г |
| Кремний, Si | 2.143 мг | 30 мг | 7.1% | 1.2% | 1400 г |
| Магний, Mg | 12.29 мг | 400 мг | 3.1% | 0.5% | 3255 г |
| Натрий, Na | 80.57 мг | 1300 мг | 6.2% | 1% | 1614 г |
| Сера, S | 103.86 мг | 1000 мг | 10.4% | 1.7% | 963 г |
| Фосфор, P | 86 мг | 800 мг | 10.8% | 1.8% | 930 г |
| Хлор, Cl | 10.71 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.1% | 21475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.037 мг | 18 мг | 5.8% | 1% | 1736 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.2% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 2.143 мкг | 10 мкг | 21.4% | 3.6% | 467 г |
| Марганец, Mn | 0.0986 мг | 2 мг | 4.9% | 0.8% | 2028 г |
| Медь, Cu | 74.71 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 1.3% | 1339 г |
| Никель, Ni | 1.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.214 мкг | 55 мкг | 11.3% | 1.9% | 885 г |
| Фтор, F | 13.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30098 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.3% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 1.1157 мг | 12 мг | 9.3% | 1.6% | 1076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.524 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.453 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 25.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.266 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.18 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 15.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 7.555 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 26.532 г | min 16.8 г | 157.9% | 26.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 3.327 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 23.111 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.917 г | ~ |
Энергетическая ценность Шкварки пф Мит составляет 599 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».