| Печень куриная | 476 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.7 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 15.2% | 406 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.4% | 966 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.4% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3513 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9638 мкг | 900 мкг | 1070.9% | 662.3% | 9 г |
| Ретинол | 9.637 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.426 мг | 1.5 мг | 28.4% | 17.6% | 352 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.724 мг | 1.8 мг | 95.8% | 59.2% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 182.86 мг | 500 мг | 36.6% | 22.6% | 273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.139 мг | 5 мг | 102.8% | 63.6% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.752 мг | 2 мг | 37.6% | 23.3% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.015 мкг | 400 мкг | 49% | 30.3% | 204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.33 мкг | 3 мкг | 444.3% | 274.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.03 мг | 90 мг | 22.3% | 13.8% | 449 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.2% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.783 мг | 15 мг | 5.2% | 3.2% | 1916 г |
| Витамин Н, биотин | 1.929 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.4% | 2592 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3736 мг | 20 мг | 56.9% | 35.2% | 176 г |
| Ниацин | 8.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.34 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.4% | 971 г |
| Кальций, Ca | 18.71 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5345 г |
| Кремний, Si | 0.458 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6550 г |
| Магний, Mg | 22.07 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1812 г |
| Натрий, Na | 83.74 мг | 1300 мг | 6.4% | 4% | 1552 г |
| Сера, S | 186.3 мг | 1000 мг | 18.6% | 11.5% | 537 г |
| Фосфор, P | 240.8 мг | 800 мг | 30.1% | 18.6% | 332 г |
| Хлор, Cl | 15.42 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.371 мг | 18 мг | 79.8% | 49.4% | 125 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 13.045 мкг | 10 мкг | 130.5% | 80.7% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.3225 мг | 2 мг | 16.1% | 10% | 620 г |
| Медь, Cu | 327.75 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 20.3% | 305 г |
| Молибден, Mo | 48.414 мкг | 70 мкг | 69.2% | 42.8% | 145 г |
| Никель, Ni | 0.252 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.025 мкг | 55 мкг | 85.5% | 52.9% | 117 г |
| Титан, Ti | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55944 г |
| Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 9.6% | 641 г |
| Цинк, Zn | 5.4625 мг | 12 мг | 45.5% | 28.1% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 1.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.638 г | ~ | |||
| Лизин | 0.933 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.902 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.773 г | min 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.578 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладушки составляет 161,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».