| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Печень куриная (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 20.5% | 353 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8758.1 мкг | 900 мкг | 973.1% | 703.6% | 10 г |
| Ретинол | 8.388 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.415 мг | 5 мг | 48.3% | 34.9% | 207 г |
| бета Криптоксантин | 60.699 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 127.738 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.426 мг | 1.5 мг | 28.4% | 20.5% | 352 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.686 мг | 1.8 мг | 93.7% | 67.8% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 134.18 мг | 500 мг | 26.8% | 19.4% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.99 мг | 5 мг | 99.8% | 72.2% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.792 мг | 2 мг | 39.6% | 28.6% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.272 мкг | 400 мкг | 28.6% | 20.7% | 350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.998 мкг | 3 мкг | 566.6% | 409.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.11 мг | 90 мг | 27.9% | 20.2% | 358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 4.1% | 1761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2437 мг | 20 мг | 56.2% | 40.6% | 178 г |
| Ниацин | 8.334 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.36 мг | 2500 мг | 14.8% | 10.7% | 675 г |
| Кальций, Ca | 29.42 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3399 г |
| Кремний, Si | 5.097 мг | 30 мг | 17% | 12.3% | 589 г |
| Магний, Mg | 35.35 мг | 400 мг | 8.8% | 6.4% | 1132 г |
| Натрий, Na | 431.95 мг | 1300 мг | 33.2% | 24% | 301 г |
| Сера, S | 223.99 мг | 1000 мг | 22.4% | 16.2% | 446 г |
| Фосфор, P | 272.8 мг | 800 мг | 34.1% | 24.7% | 293 г |
| Хлор, Cl | 594.9 мг | 2300 мг | 25.9% | 18.7% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.675 мг | 18 мг | 92.6% | 67% | 108 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 15.291 мкг | 10 мкг | 152.9% | 110.6% | 65 г |
| Литий, Li | 1.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3182 мг | 2 мг | 15.9% | 11.5% | 629 г |
| Медь, Cu | 422.78 мкг | 1000 мкг | 42.3% | 30.6% | 237 г |
| Молибден, Mo | 48.004 мкг | 70 мкг | 68.6% | 49.6% | 146 г |
| Никель, Ni | 1.398 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.257 мкг | 55 мкг | 85.9% | 62.1% | 116 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30372 г |
| Хром, Cr | 7.46 мкг | 50 мкг | 14.9% | 10.8% | 670 г |
| Цинк, Zn | 6.8623 мг | 12 мг | 57.2% | 41.4% | 175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.216 г | ~ | |||
| Валин | 1.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.267 г | ~ | |||
| Лизин | 1.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.777 г | ~ | |||
| Треонин | 0.853 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.946 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 1.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.218 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 1.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.327 г | ~ | |||
| Пролин | 1.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.806 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.083 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | min 16.8 г | 7% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи печеночные (копия) составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».