| Горбуша (Варка) | 400 г |
| Вода | 4000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5088 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.3% | 4222 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 8.2% | 3733 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.5% | 6667 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 12.4% | 2444 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 13% | 2338 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 14.2% | 2137 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.9% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.4% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 9.54 мг | 500 мг | 1.9% | 5.7% | 5241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 4.2% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 8.5% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.927 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.6% | 43150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.291 мкг | 3 мкг | 9.7% | 29.3% | 1031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 2.7% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.783 мкг | 10 мкг | 7.8% | 23.6% | 1277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 11.8% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6829 мг | 20 мг | 3.4% | 10.3% | 2929 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.55 мг | 2500 мг | 2.7% | 8.2% | 3701 г |
| Кальций, Ca | 7.98 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.4% | 12531 г |
| Кремний, Si | 4.816 мг | 30 мг | 16.1% | 48.6% | 623 г |
| Магний, Mg | 5.43 мг | 400 мг | 1.4% | 4.2% | 7366 г |
| Натрий, Na | 161.83 мг | 1300 мг | 12.4% | 37.5% | 803 г |
| Сера, S | 19.79 мг | 1000 мг | 2% | 6% | 5053 г |
| Фосфор, P | 19.3 мг | 800 мг | 2.4% | 7.3% | 4145 г |
| Хлор, Cl | 256.32 мг | 2300 мг | 11.1% | 33.5% | 897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.172 мг | 18 мг | 1% | 3% | 10465 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.1% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 1.906 мкг | 10 мкг | 19.1% | 57.7% | 525 г |
| Литий, Li | 3.945 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0425 мг | 2 мг | 2.1% | 6.3% | 4706 г |
| Медь, Cu | 28.77 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 8.8% | 3476 г |
| Молибден, Mo | 2.584 мкг | 70 мкг | 3.7% | 11.2% | 2709 г |
| Никель, Ni | 0.595 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.262 мкг | 55 мкг | 5.9% | 17.8% | 1686 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.5 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 7.6% | 4061 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 13.9% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.1335 мг | 12 мг | 1.1% | 3.3% | 8989 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.627 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 33.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 45% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | min 16.8 г | 2.3% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха с горбуши составляет 33,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».