Мой здоровый рацион

Рецепт Дессерт из чёрной смородины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дессерт из чёрной смородины

Смородина черная 550 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный 40 г
заменитель сахара МонтеСвит 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дессерт из чёрной смородины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 13.9% 1152 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.1% 14000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.9% 3269 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 35.1% 455 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 5.6% 2881 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 2.7% 5769 г
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 2.9% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.6% 3462 г
Витамин В4, холин 13.84 мг 500 мг 2.8% 4.5% 3613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 12% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 9.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 6.583 мкг 400 мкг 1.6% 2.6% 6076 г
Витамин C, аскорбиновая 183.33 мг 90 мг 203.7% 324.9% 49 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 6.9% 2336 г
Витамин Н, биотин 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 7% 2273 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3723 мг 20 мг 1.9% 3% 5372 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.9 мг 2500 мг 12.9% 20.6% 777 г
Кальций, Ca 36.67 мг 1000 мг 3.7% 5.9% 2727 г
Кремний, Si 55.825 мг 30 мг 186.1% 296.8% 54 г
Магний, Mg 29.88 мг 400 мг 7.5% 12% 1339 г
Натрий, Na 42.4 мг 1300 мг 3.3% 5.3% 3066 г
Сера, S 58.9 мг 1000 мг 5.9% 9.4% 1698 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 6.5% 2432 г
Хлор, Cl 12.83 мг 2300 мг 0.6% 1% 17927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 514.7 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Ванадий, V 3.67 мкг ~
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 11.2% 1422 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 1% 16304 г
Кобальт, Co 3.667 мкг 10 мкг 36.7% 58.5% 273 г
Литий, Li 0.825 мкг ~
Марганец, Mn 0.172 мг 2 мг 8.6% 13.7% 1163 г
Медь, Cu 263.23 мкг 1000 мкг 26.3% 41.9% 380 г
Молибден, Mo 22 мкг 70 мкг 31.4% 50.1% 318 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 3.642 мкг 55 мкг 6.6% 10.5% 1510 г
Стронций, Sr 13.2 мкг ~
Фтор, F 15.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25674 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 2.4% 6849 г
Цинк, Zn 0.1285 мг 12 мг 1.1% 1.8% 9339 г
Цирконий, Zr 9.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.04 г ~
Треонин 0.098 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 1.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Дессерт из чёрной смородины составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».