Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сердечки и бедро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сердечки и бедро

Куриные сердечки 187 г
Филе Куриного Бедра [Петелинка] 450 г
Лук репчатый 100 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки и бедро".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.3 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 9.7% 380 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 12.8% 287 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.6% 5919 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5997 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.3 мкг 900 мкг 14.6% 5.4% 685 г
бета Каротин 0.788 мг 5 мг 15.8% 5.8% 635 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.4% 9474 г
Витамин В4, холин 1.34 мг 500 мг 0.3% 0.1% 37313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.7% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.432 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9025 г
Витамин C, аскорбиновая 5.62 мг 90 мг 6.2% 2.3% 1601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 1.5% 2355 г
Витамин Н, биотин 0.509 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9823 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.3496 мг 20 мг 1.7% 0.6% 5721 г
Ниацин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.81 мг 2500 мг 4.4% 1.6% 2277 г
Кальций, Ca 11.26 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8881 г
Кремний, Si 1.099 мг 30 мг 3.7% 1.4% 2730 г
Магний, Mg 8.9 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4494 г
Натрий, Na 3.16 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 41139 г
Сера, S 21.25 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4706 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 1.1% 3463 г
Хлор, Cl 23.76 мг 2300 мг 1% 0.4% 9680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.9 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Ванадий, V 5.65 мкг ~
Железо, Fe 0.393 мг 18 мг 2.2% 0.8% 4580 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9202 г
Кобальт, Co 2.925 мкг 10 мкг 29.3% 10.8% 342 г
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2312 г
Медь, Cu 54.36 мкг 1000 мкг 5.4% 2% 1840 г
Молибден, Mo 2.854 мкг 70 мкг 4.1% 1.5% 2453 г
Никель, Ni 0.659 мкг ~
Рубидий, Rb 104.6 мкг ~
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47414 г
Фтор, F 11.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34130 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 6944 г
Цинк, Zn 0.321 мг 12 мг 2.7% 1% 3738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки и бедро составляет 271,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».