| Картофель | 400 г |
| Морковь | 130 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Свинина, вырезка | 200 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6.2% | 1188 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.7% | 691 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.1% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.3 мкг | 900 мкг | 32.5% | 24.1% | 308 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.71 мг | 5 мг | 34.2% | 25.3% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.383 мг | 1.5 мг | 25.5% | 18.9% | 392 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 23.97 мг | 500 мг | 4.8% | 3.6% | 2086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 5% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 10.1% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.413 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.276 мкг | 3 мкг | 9.2% | 6.8% | 1087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.51 мг | 90 мг | 11.7% | 8.7% | 856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.657 мг | 15 мг | 17.7% | 13.1% | 565 г |
| Витамин Н, биотин | 1.279 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3909 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8022 мг | 20 мг | 9% | 6.7% | 1110 г |
| Ниацин | 1.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.74 мг | 2500 мг | 14.9% | 11% | 669 г |
| Кальций, Ca | 46.96 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.5% | 2129 г |
| Кремний, Si | 25.815 мг | 30 мг | 86.1% | 63.8% | 116 г |
| Магний, Mg | 24.76 мг | 400 мг | 6.2% | 4.6% | 1616 г |
| Натрий, Na | 66.92 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.8% | 1943 г |
| Сера, S | 78.23 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.8% | 1278 г |
| Фосфор, P | 108.5 мг | 800 мг | 13.6% | 10.1% | 737 г |
| Хлор, Cl | 102.71 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.3% | 2239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 4% | 1837 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.3% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 4.739 мкг | 10 мкг | 47.4% | 35.1% | 211 г |
| Литий, Li | 34.326 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1366 мг | 2 мг | 6.8% | 5% | 1464 г |
| Медь, Cu | 105.22 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.8% | 950 г |
| Молибден, Mo | 9.13 мкг | 70 мкг | 13% | 9.6% | 767 г |
| Никель, Ni | 6.022 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 272.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.658 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.9% | 8359 г |
| Стронций, Sr | 5.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.25 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10191 г |
| Хром, Cr | 7.92 мкг | 50 мкг | 15.8% | 11.7% | 631 г |
| Цинк, Zn | 0.9185 мг | 12 мг | 7.7% | 5.7% | 1306 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.72 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 52% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.761 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.588 г | min 16.8 г | 9.5% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное жаркое составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».