Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Рисовая мука, белая 110 г
Мед пчелиный 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Какао-порошок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 0.4 tsp
Банан 100 г
Ванилин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.6 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.3% 962 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 3.7% 1143 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 7.5% 559 г
Углеводы (общие) 21.7 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 11.1% 377 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.8% 5640 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 2.9% 1459 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.5% 1184 г
Витамин В4, холин 59.68 мг 500 мг 11.9% 5% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 6.6% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 6.1% 692 г
Витамин В9, фолаты 12.44 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3215 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 1.7% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 1.3% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 2% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 0.8% 5085 г
Витамин Н, биотин 5.656 мкг 50 мкг 11.3% 4.7% 884 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5674 мг 20 мг 12.8% 5.3% 779 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.32 мг 2500 мг 15% 6.3% 668 г
Кальций, Ca 56.29 мг 1000 мг 5.6% 2.3% 1777 г
Кремний, Si 18.599 мг 30 мг 62% 25.9% 161 г
Магний, Mg 74.25 мг 400 мг 18.6% 7.8% 539 г
Натрий, Na 43.31 мг 1300 мг 3.3% 1.4% 3002 г
Сера, S 69.07 мг 1000 мг 6.9% 2.9% 1448 г
Фосфор, P 194.1 мг 800 мг 24.3% 10.1% 412 г
Хлор, Cl 55.17 мг 2300 мг 2.4% 1% 4169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Бор, B 89.9 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 3.654 мг 18 мг 20.3% 8.5% 493 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3386 г
Кобальт, Co 2.498 мкг 10 мкг 25% 10.4% 400 г
Литий, Li 0.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.956 мг 2 мг 47.8% 19.9% 209 г
Медь, Cu 631.73 мкг 1000 мкг 63.2% 26.4% 158 г
Молибден, Mo 8.865 мкг 70 мкг 12.7% 5.3% 790 г
Никель, Ni 0.966 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 11.226 мкг 55 мкг 20.4% 8.5% 490 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 57.9 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6908 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.8% 4950 г
Цинк, Zn 1.3909 мг 12 мг 11.6% 4.8% 863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.222 г min 16.8 г 7.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 239,6 кКал.

  • Порция = 83 гр (198.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».