| Говядина 1 кат. (Тушение) | 542 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 89 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 78 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 170 г |
| Чеснок (Тушение) | 18 г |
| Томатная паста. Консервы | 104 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 11 г |
| Вода | 204 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 8.5% | 724 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 12.7% | 483 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.7 мкг | 900 мкг | 11% | 6.7% | 912 г |
| бета Каротин | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 7.2% | 845 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.6% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 41.55 мг | 500 мг | 8.3% | 5.1% | 1203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 4.8% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 8.6% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.536 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.325 мкг | 3 мкг | 44.2% | 27.1% | 226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.23 мг | 90 мг | 24.7% | 15.1% | 405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.933 мг | 15 мг | 12.9% | 7.9% | 776 г |
| Витамин Н, биотин | 2.093 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.6% | 2389 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 9.9% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7157 мг | 20 мг | 23.6% | 14.5% | 424 г |
| Ниацин | 2.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.9% | 776 г |
| Кальций, Ca | 17.45 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5731 г |
| Кремний, Si | 4.334 мг | 30 мг | 14.4% | 8.8% | 692 г |
| Магний, Mg | 19.93 мг | 400 мг | 5% | 3.1% | 2007 г |
| Натрий, Na | 36.19 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.7% | 3592 г |
| Сера, S | 132 мг | 1000 мг | 13.2% | 8.1% | 758 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 8.8% | 702 г |
| Хлор, Cl | 64.66 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.7% | 3557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.855 мг | 18 мг | 10.3% | 6.3% | 970 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 7.601 мкг | 10 мкг | 76% | 46.6% | 132 г |
| Литий, Li | 15.449 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1052 мг | 2 мг | 5.3% | 3.2% | 1901 г |
| Медь, Cu | 176.09 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 10.8% | 568 г |
| Молибден, Mo | 10.909 мкг | 70 мкг | 15.6% | 9.6% | 642 г |
| Никель, Ni | 6.562 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.819 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.9% | 6716 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.93 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6788 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 7.6% | 805 г |
| Цинк, Zn | 1.9811 мг | 12 мг | 16.5% | 10.1% | 606 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.576 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лизин | 0.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.798 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.733 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.584 г | min 16.8 г | 27.3% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с овощами составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».