| Лук репчатый | 62 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 200 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), кожура, без добавления соли | 324 г |
| Морковь, вареная, без соли | 58 г |
| Свекла, вареная | 244 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 154 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 114 г |
Сельдь разделать на филе, нарезать мелкими кусочками. На крупной терке отдельно натереть вареный картофель, свеклу, морковь,яйцо и лук. Выложить на тарелку слоями: 1 селедка 2 яйцо 3 лук 4 морковь 5 картошка 6 свекла. каждый слой промазываем майонезом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.8% | 1310 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 13% | 483 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.4% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.2 мкг | 900 мкг | 8.4% | 5.3% | 1197 г |
| бета Каротин | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 5.4% | 1168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 28.68 мг | 500 мг | 5.7% | 3.6% | 1743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 4.6% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 4.7% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.301 мкг | 400 мкг | 5.8% | 3.6% | 1717 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.09 мкг | 3 мкг | 36.3% | 22.7% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 2.1% | 2932 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.409 мкг | 10 мкг | 54.1% | 33.9% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.317 мг | 15 мг | 28.8% | 18% | 347 г |
| Витамин Н, биотин | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.6% | 2427 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5629 мг | 20 мг | 7.8% | 4.9% | 1280 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.83 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.4% | 977 г |
| Кальций, Ca | 42.87 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.7% | 2333 г |
| Магний, Mg | 24.36 мг | 400 мг | 6.1% | 3.8% | 1642 г |
| Натрий, Na | 934.77 мг | 1300 мг | 71.9% | 45.1% | 139 г |
| Сера, S | 50.43 мг | 1000 мг | 5% | 3.1% | 1983 г |
| Фосфор, P | 100.8 мг | 800 мг | 12.6% | 7.9% | 794 г |
| Хлор, Cl | 45.43 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 5063 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.501 мг | 18 мг | 13.9% | 8.7% | 720 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 1.264 мкг | 10 мкг | 12.6% | 7.9% | 791 г |
| Марганец, Mn | 0.4668 мг | 2 мг | 23.3% | 14.6% | 428 г |
| Медь, Cu | 275.38 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 17.2% | 363 г |
| Молибден, Mo | 1.29 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.1% | 5426 г |
| Селен, Se | 3.425 мкг | 55 мкг | 6.2% | 3.9% | 1606 г |
| Фтор, F | 83.92 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4766 г |
| Хром, Cr | 10.02 мкг | 50 мкг | 20% | 12.5% | 499 г |
| Цинк, Zn | 0.4845 мг | 12 мг | 4% | 2.5% | 2477 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Селедка под шубой Елена составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».