Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки куриные с капустой и нутом (К). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки куриные с капустой и нутом (К)

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 560 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Капуста белокочанная (Жарка) 150 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 100 г
Вода водопроводная, городская 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные с капустой и нутом (К)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 17.1% 567 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.8% 2000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.3% 4132 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.3% 1333 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 2987 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 62.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.2% 1343 г
Витамин В4, холин 41.55 мг 500 мг 8.3% 8% 1203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.6% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 14.5% 669 г
Витамин В9, фолаты 7.127 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5612 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 11.1% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 3% 3237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7042 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 9.8% 992 г
Витамин РР, НЭ 3.3879 мг 20 мг 16.9% 16.4% 590 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 5.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.43 мг 2500 мг 10.5% 10.2% 949 г
Кальций, Ca 29.32 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3411 г
Кремний, Si 11.528 мг 30 мг 38.4% 37.2% 260 г
Магний, Mg 28.32 мг 400 мг 7.1% 6.9% 1412 г
Натрий, Na 62.12 мг 1300 мг 4.8% 4.7% 2093 г
Сера, S 140.65 мг 1000 мг 14.1% 13.7% 711 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 19% 511 г
Хлор, Cl 8.32 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 71.7 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 4.6% 2108 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Кобальт, Co 1.713 мкг 10 мкг 17.1% 16.6% 584 г
Марганец, Mn 0.2377 мг 2 мг 11.9% 11.5% 841 г
Медь, Cu 119.41 мкг 1000 мкг 11.9% 11.5% 837 г
Молибден, Mo 6.369 мкг 70 мкг 9.1% 8.8% 1099 г
Никель, Ni 21.199 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 15.278 мкг 55 мкг 27.8% 26.9% 360 г
Титан, Ti 22.57 мкг ~
Фтор, F 14.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28050 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Цинк, Zn 1.305 мг 12 мг 10.9% 10.6% 920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.805 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.962 г ~
Лизин 1.065 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 1.127 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.886 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.847 г min 16.8 г 5% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.416 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлетки куриные с капустой и нутом (К) составляет 103,2 кКал.

  • Порция = 76 гр (78.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок