Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, приготовленный 250 г
Яйцо куриное 40 г
Хлеб ржаной из обойной муки 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 15.5% 333 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.6% 602 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.1% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 2.8% 1833 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 6.4% 814 г
Витамин В4, холин 96.39 мг 500 мг 19.3% 10% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 1.126 мг 5 мг 22.5% 11.6% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 13.2% 391 г
Витамин В9, фолаты 10.09 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3964 г
Витамин В12, кобаламин 1.062 мкг 3 мкг 35.4% 18.3% 282 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 2.1% 2427 г
Витамин D3, холекальциферол 0.149 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4386 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.09 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 2.7% 1894 г
Витамин РР, НЭ 7.209 мг 20 мг 36% 18.6% 277 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 7.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.03 мг 2500 мг 10.8% 5.6% 929 г
Кальций, Ca 32.16 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3109 г
Кремний, Si 0.94 мг 30 мг 3.1% 1.6% 3191 г
Магний, Mg 30.13 мг 400 мг 7.5% 3.9% 1328 г
Натрий, Na 156.15 мг 1300 мг 12% 6.2% 833 г
Сера, S 232.25 мг 1000 мг 23.2% 12% 431 г
Фосфор, P 233.7 мг 800 мг 29.2% 15.1% 342 г
Хлор, Cl 150.27 мг 2300 мг 6.5% 3.4% 1531 г
Микроэлементы
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 5.37 мкг ~
Железо, Fe 1.957 мг 18 мг 10.9% 5.6% 920 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4777 г
Кобальт, Co 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 7.5% 684 г
Марганец, Mn 0.2266 мг 2 мг 11.3% 5.8% 883 г
Медь, Cu 152.15 мкг 1000 мкг 15.2% 7.9% 657 г
Молибден, Mo 1.791 мкг 70 мкг 2.6% 1.3% 3908 г
Селен, Se 27.546 мкг 55 мкг 50.1% 25.9% 200 г
Фтор, F 11.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35492 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5952 г
Цинк, Zn 2.616 мг 12 мг 21.8% 11.3% 459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.579 г ~
Валин 1.04 г ~
Гистидин* 0.646 г ~
Изолейцин 0.987 г ~
Лейцин 1.817 г ~
Лизин 1.937 г ~
Метионин 0.652 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 1.012 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.358 г ~
Аспарагиновая кислота 2.122 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 1.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.953 г ~
Серин 0.98 г ~
Тирозин 0.782 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.174 г min 16.8 г 18.9% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.787 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.327 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.039 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.872 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.101 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.1 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.077 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.071 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 193,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок