| Оливковое масло | 228 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Горчица столовая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 745.2 ккал | 1684 ккал | 44.3% | 5.9% | 226 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 0.4% | 3040 г |
| Жиры | 81.5 г | 56 г | 145.5% | 19.5% | 69 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 43800 г | |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 15.1 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 15053 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.3 мкг | 900 мкг | 5% | 0.7% | 1987 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 45455 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 0.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 43.97 мг | 500 мг | 8.8% | 1.2% | 1137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 0.6% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.2% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.22 мкг | 400 мкг | 0.3% | 32787 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 0.4% | 3297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 0.5% | 2611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.786 мг | 15 мг | 65.2% | 8.7% | 153 г |
| Витамин Н, биотин | 3.519 мкг | 50 мкг | 7% | 0.9% | 1421 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.9 мкг | 120 мкг | 39.9% | 5.4% | 251 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6532 мг | 20 мг | 3.3% | 0.4% | 3062 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 32.15 мг | 2500 мг | 1.3% | 0.2% | 7776 г |
| Кальций, Ca | 13.83 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.2% | 7231 г |
| Магний, Mg | 5.92 мг | 400 мг | 1.5% | 0.2% | 6757 г |
| Натрий, Na | 64.67 мг | 1300 мг | 5% | 0.7% | 2010 г |
| Сера, S | 30.66 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.4% | 3262 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 0.7% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 27.18 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.2% | 8462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 0.8% | 1648 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.3% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 1.742 мкг | 10 мкг | 17.4% | 2.3% | 574 г |
| Марганец, Mn | 0.0051 мг | 2 мг | 0.3% | 39216 г | |
| Медь, Cu | 14.46 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.2% | 6916 г |
| Молибден, Mo | 1.045 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.2% | 6699 г |
| Селен, Se | 5.348 мкг | 55 мкг | 9.7% | 1.3% | 1028 г |
| Фтор, F | 9.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 41754 г | |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.2% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.1934 мг | 12 мг | 1.6% | 0.2% | 6205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 79.443 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.605 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.68 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 54.013 г | min 16.8 г | 321.5% | 43.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.299 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 52.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.404 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 95.6% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 745,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».