| Сердце свиное | 711 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.4 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 34 г | 76 г | 44.7% | 19.2% | 224 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 6.6% | 651 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4281 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.8% | 5696 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.207 мг | 1.5 мг | 80.5% | 34.6% | 124 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.334 мг | 1.8 мг | 129.7% | 55.8% | 77 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.953 мг | 5 мг | 99.1% | 42.6% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.768 мг | 2 мг | 38.4% | 16.5% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.878 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.465 мкг | 3 мкг | 248.8% | 107.1% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.44 мг | 90 мг | 11.6% | 5% | 862 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.241 мг | 15 мг | 8.3% | 3.6% | 1209 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3239 мг | 20 мг | 66.6% | 28.7% | 150 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 579.04 мг | 2500 мг | 23.2% | 10% | 432 г |
| Кальций, Ca | 9.85 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10152 г |
| Магний, Mg | 37.42 мг | 400 мг | 9.4% | 4% | 1069 г |
| Натрий, Na | 110.29 мг | 1300 мг | 8.5% | 3.7% | 1179 г |
| Сера, S | 340.14 мг | 1000 мг | 34% | 14.6% | 294 г |
| Фосфор, P | 332.9 мг | 800 мг | 41.6% | 17.9% | 240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.217 мг | 18 мг | 51.2% | 22% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.1241 мг | 2 мг | 6.2% | 2.7% | 1612 г |
| Медь, Cu | 803.57 мкг | 1000 мкг | 80.4% | 34.6% | 124 г |
| Селен, Se | 20.483 мкг | 55 мкг | 37.2% | 16% | 269 г |
| Цинк, Zn | 5.5147 мг | 12 мг | 46% | 19.8% | 218 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.285 г | ~ | |||
| Валин | 1.8 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.865 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.069 г | ~ | |||
| Лизин | 2.812 г | ~ | |||
| Метионин | 0.871 г | ~ | |||
| Треонин | 1.491 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.501 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.078 г | ~ | |||
| Глицин | 1.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.456 г | ~ | |||
| Пролин | 1.566 г | ~ | |||
| Серин | 1.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.886 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.009 г | min 16.8 г | 12% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.517 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.532 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное отварное составляет 232,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».