| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Вода | 200 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.2 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 8.3% | 1041 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10% | 862 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.1 мкг | 900 мкг | 11.7% | 10.1% | 856 г |
| бета Каротин | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 11.1% | 778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 26.74 мг | 500 мг | 5.3% | 4.6% | 1870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 5% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 11.5% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.491 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.7% | 3202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.885 мкг | 3 мкг | 29.5% | 25.4% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.53 мг | 90 мг | 10.6% | 9.1% | 944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.738 мг | 15 мг | 4.9% | 4.2% | 2033 г |
| Витамин Н, биотин | 1.144 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4371 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.4 мкг | 120 мкг | 17.8% | 15.3% | 561 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7325 мг | 20 мг | 18.7% | 16.1% | 536 г |
| Ниацин | 2.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.42 мг | 2500 мг | 15.8% | 13.6% | 632 г |
| Кальций, Ca | 22.35 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4474 г |
| Магний, Mg | 21.37 мг | 400 мг | 5.3% | 4.6% | 1872 г |
| Натрий, Na | 26.98 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.8% | 4818 г |
| Сера, S | 102.48 мг | 1000 мг | 10.2% | 8.8% | 976 г |
| Фосфор, P | 91.9 мг | 800 мг | 11.5% | 9.9% | 871 г |
| Хлор, Cl | 51.28 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.9% | 4485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.412 мг | 18 мг | 7.8% | 6.7% | 1275 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.9% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 5.14 мкг | 10 мкг | 51.4% | 44.2% | 195 г |
| Литий, Li | 26.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1289 мг | 2 мг | 6.4% | 5.5% | 1552 г |
| Медь, Cu | 135.07 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 11.6% | 740 г |
| Молибден, Mo | 9.394 мкг | 70 мкг | 13.4% | 11.5% | 745 г |
| Никель, Ni | 8.856 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29101 г |
| Фтор, F | 49.47 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8086 г |
| Хром, Cr | 7.65 мкг | 50 мкг | 15.3% | 13.2% | 654 г |
| Цинк, Zn | 1.3747 мг | 12 мг | 11.5% | 9.9% | 873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.891 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.421 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лизин | 0.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.699 г | ~ | |||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.37 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.744 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.858 г | min 16.8 г | 17% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.459 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с картошкой и мясом составляет 116,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».