| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Рисовая мука, белая | 40 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 9.9% | 524 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.2% | 636 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 3.1% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3751 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6410.3 мкг | 900 мкг | 712.3% | 371% | 14 г |
| Ретинол | 5.423 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 8.1% | 645 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.046 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 8.3% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.597 мг | 1.8 мг | 88.7% | 46.2% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 488.63 мг | 500 мг | 97.7% | 50.9% | 102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.039 мг | 5 мг | 100.8% | 52.5% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 14.7% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.371 мкг | 400 мкг | 38.1% | 19.8% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.484 мкг | 3 мкг | 1516.1% | 789.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.04 мг | 90 мг | 11.2% | 5.8% | 896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.919 мкг | 10 мкг | 9.2% | 4.8% | 1088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.449 мг | 15 мг | 9.7% | 5.1% | 1035 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 74.527 мкг | 50 мкг | 149.1% | 77.7% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.8% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2137 мг | 20 мг | 51.1% | 26.6% | 196 г |
| Ниацин | 7.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.9 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.4% | 966 г |
| Кальций, Ca | 18.44 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5423 г |
| Кремний, Si | 0.691 мг | 30 мг | 2.3% | 1.2% | 4342 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1936 г |
| Натрий, Na | 344.11 мг | 1300 мг | 26.5% | 13.8% | 378 г |
| Сера, S | 205.25 мг | 1000 мг | 20.5% | 10.7% | 487 г |
| Фосфор, P | 263.4 мг | 800 мг | 32.9% | 17.1% | 304 г |
| Хлор, Cl | 490.71 мг | 2300 мг | 21.3% | 11.1% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.45 мг | 18 мг | 30.3% | 15.8% | 330 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 16.137 мкг | 10 мкг | 161.4% | 84.1% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.4098 мг | 2 мг | 20.5% | 10.7% | 488 г |
| Медь, Cu | 2951.49 мкг | 1000 мкг | 295.1% | 153.7% | 34 г |
| Молибден, Mo | 83.26 мкг | 70 мкг | 118.9% | 61.9% | 84 г |
| Никель, Ni | 47.665 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.219 мкг | 55 мкг | 45.9% | 23.9% | 218 г |
| Фтор, F | 176.88 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.3% | 2261 г |
| Хром, Cr | 24.28 мкг | 50 мкг | 48.6% | 25.3% | 206 г |
| Цинк, Zn | 4.1174 мг | 12 мг | 34.3% | 17.9% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.101 г | ~ | |||
| Валин | 1.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.703 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.343 г | ~ | |||
| Лизин | 1.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.618 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.795 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.212 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.76 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.8 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.432 г | min 16.8 г | 26.4% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.224 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи из говяжий печени 10.4.22 составляет 192 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».