| Перловая каша по 1-270 | 450 г |
| Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот | 25 г |
| Сметана 20% жирности | 25 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, тушеная | 165 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1022 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 6.9% | 884 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.4% | 718 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 4.1% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.8% | 1053 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3449 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 5.8% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.2% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 32.71 мг | 500 мг | 6.5% | 3.9% | 1529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 4% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 6.3% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.33 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 3.2% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.153 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.105 мг | 15 мг | 7.4% | 4.5% | 1357 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 3.6% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4683 мг | 20 мг | 12.3% | 7.5% | 810 г |
| Ниацин | 0.327 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.67 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.9% | 2072 г |
| Кальций, Ca | 29.62 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3376 г |
| Кремний, Si | 0.396 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Магний, Mg | 14.94 мг | 400 мг | 3.7% | 2.2% | 2677 г |
| Натрий, Na | 240.93 мг | 1300 мг | 18.5% | 11.2% | 540 г |
| Сера, S | 89.87 мг | 1000 мг | 9% | 5.5% | 1113 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 9.2% | 658 г |
| Хлор, Cl | 5.55 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 41441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 2.2% | 2711 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 0.644 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.9% | 1553 г |
| Марганец, Mn | 0.1751 мг | 2 мг | 8.8% | 5.3% | 1142 г |
| Медь, Cu | 97.15 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 0.165 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 42424 г |
| Никель, Ni | 0.238 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.527 мкг | 55 мкг | 28.2% | 17.1% | 354 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.02 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 132450 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 1.377 мг | 12 мг | 11.5% | 7% | 871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.45 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 8.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | min 16.8 г | 9.7% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.38 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.105 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.037 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.869 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.048 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.091 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка со свининой составляет 164,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».