| Вода | 3000 г |
| Мясо кролика | 500 г |
| Картофель | 200 г |
| Свекла | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Томатный сок с солью, консервированный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.3 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5747 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 12.3% | 2815 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.8% | 4308 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 2.7% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.8% | 5000 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 14% | 2431 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.9 мкг | 900 мкг | 5.2% | 17.7% | 1919 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 19.5% | 1767 г |
| Ликопин | 401.644 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 6.1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 14.71 мг | 500 мг | 2.9% | 9.9% | 3399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1.7% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 14.3% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.056 мкг | 400 мкг | 1% | 3.4% | 9862 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.478 мкг | 3 мкг | 15.9% | 54.3% | 628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.54 мг | 90 мг | 8.4% | 28.7% | 1194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 2% | 15625 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 11.3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4921 мг | 20 мг | 7.5% | 25.6% | 1340 г |
| Ниацин | 0.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.58 мг | 2500 мг | 4.3% | 14.7% | 2346 г |
| Кальций, Ca | 11.18 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.8% | 8945 г |
| Кремний, Si | 8.756 мг | 30 мг | 29.2% | 99.7% | 343 г |
| Магний, Mg | 7.8 мг | 400 мг | 2% | 6.8% | 5128 г |
| Натрий, Na | 21.58 мг | 1300 мг | 1.7% | 5.8% | 6024 г |
| Сера, S | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.6% | 3226 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 13% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 17.86 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.7% | 12878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.547 мг | 18 мг | 3% | 10.2% | 3291 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.1% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 2.4 мкг | 10 мкг | 24% | 81.9% | 417 г |
| Литий, Li | 6.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0595 мг | 2 мг | 3% | 10.2% | 3361 г |
| Медь, Cu | 36.16 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 12.3% | 2765 г |
| Молибден, Mo | 3.256 мкг | 70 мкг | 4.7% | 16% | 2150 г |
| Никель, Ni | 1.711 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.092 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 59783 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.66 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.8% | 5021 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 17.7% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.342 мг | 12 мг | 2.9% | 9.9% | 3509 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.682 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | min 16.8 г | 3% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 29,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».