| Горбуша (Запекание) | 551 г |
| Соевый соус премиум | 12 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 166 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Горчица русская | 18 г |
| Моцарелла | 77 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 13.3% | 350 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 11% | 424 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.1% | 2200 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 4.9% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.8% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 89.66 мг | 500 мг | 17.9% | 8.3% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 6.1% | 766 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 10.9% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.306 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.6 мкг | 3 мкг | 120% | 55.9% | 83 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.9 мкг | 10 мкг | 89% | 41.5% | 112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.502 мг | 15 мг | 10% | 4.7% | 999 г |
| Витамин Н, биотин | 0.895 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5587 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5854 мг | 20 мг | 32.9% | 15.3% | 304 г |
| Ниацин | 3.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.8 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.7% | 818 г |
| Кальций, Ca | 41.46 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.9% | 2412 г |
| Магний, Mg | 28.06 мг | 400 мг | 7% | 3.3% | 1426 г |
| Натрий, Na | 195.19 мг | 1300 мг | 15% | 7% | 666 г |
| Сера, S | 167.74 мг | 1000 мг | 16.8% | 7.8% | 596 г |
| Фосфор, P | 193.9 мг | 800 мг | 24.2% | 11.3% | 413 г |
| Хлор, Cl | 344.03 мг | 2300 мг | 15% | 7% | 669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 1.4% | 3315 г |
| Йод, I | 22 мкг | 150 мкг | 14.7% | 6.9% | 682 г |
| Кобальт, Co | 16.79 мкг | 10 мкг | 167.9% | 78.3% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.0432 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4630 г |
| Медь, Cu | 101.29 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 4.7% | 987 г |
| Молибден, Mo | 4.993 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.3% | 1402 г |
| Никель, Ni | 4.997 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.087 мкг | 55 мкг | 52.9% | 24.7% | 189 г |
| Стронций, Sr | 4.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 362.56 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 4.2% | 1103 г |
| Хром, Cr | 46.33 мкг | 50 мкг | 92.7% | 43.2% | 108 г |
| Цинк, Zn | 0.6845 мг | 12 мг | 5.7% | 2.7% | 1753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.979 г | ~ | |||
| Валин | 1.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.805 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.565 г | ~ | |||
| Лизин | 1.849 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 1.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.261 г | ~ | |||
| Глицин | 1.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.563 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.842 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.661 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.249 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.363 г | min 16.8 г | 20% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.948 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша, запеченная в сметане составляет 214,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».