| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 120 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 120 г |
Мука — 300 г Маргарин (или масло) — 120 г Молоко — 120 мл Сахар — 100 г Дрожжи (сухие) — 1 ч. л. Соль (щепотка) Маргарин растопить, влить молоко, всыпать муку, дрожжи и соль. Замесить тесто. Оно получается масляным, совершенно не липнет к рукам и к посуде, работать с ним - одно удовольствие! Причем замешивать можно даже ложкой, настолько оно податливое !Вот такое оно должно получиться. Теперь прикрыть его пищевой плёнкой и на часок спрятать в холодильник. По истечении часа достать тесто из холодильника и раскатать в пласт толщиной около 5 мм. Посыпать столовой ложкой сахара, не больше, поверьте, этого достаточно! Не надо насыпать больше, раскатать тесто в пласт впоследствии будет невозможно, так как слои будут скользить друг по дружке. Сложить пополам. Тут мой помощник тычет в него пальчиком, вам этого делать не надо :). Раскатать опять до 5 мм толщиной, опять посыпать столовой ложкой сахара, опять сложить. И так ещё 4 раза. Посыпая - складывая - раскатывая, мы создаем слоистость теста. Итак, перед нами в конечном итоге оказывается пласт толщиной 5 мм. Его мы нарезаем треугольниками. Форма не принципиальна, можно вырезать формочками для печенья, можно квадратиками, кружочками... В общем, как вам нравится. Теперь берём треугольничек, обмакиваем одной стороной в сахаре. У меня на всё-про-всё ушло 100 грамм сахара, то есть на посыпку слоёв и обмакивание в него всех треугольничков. Выкладываем печенье сахарной стороной вверх на застеленный пекарской бумагой противень. Отправляем в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут. Как только печенье станет золотистым, вытаскиваем, перекладываем на тарелочку, чуточку ждем, чтобы остыло, и кушаем!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 397 ккал | 1684 ккал | 23.6% | 5.9% | 424 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2.1% | 1188 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 7.7% | 329 г |
| Углеводы | 54.8 г | 219 г | 25% | 6.3% | 400 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.3% | 1111 г |
| Вода | 25 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9092 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.5 мкг | 900 мкг | 11.3% | 2.8% | 887 г |
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 33.09 мг | 500 мг | 6.6% | 1.7% | 1511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 1.2% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 1.3% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.673 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1% | 2552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 0.7% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.291 мкг | 10 мкг | 2.9% | 0.7% | 3436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.023 мг | 15 мг | 6.8% | 1.7% | 1466 г |
| Витамин Н, биотин | 1.767 мкг | 50 мкг | 3.5% | 0.9% | 2830 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7343 мг | 20 мг | 8.7% | 2.2% | 1153 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.38 мг | 2500 мг | 3.9% | 1% | 2541 г |
| Кальций, Ca | 38.48 мг | 1000 мг | 3.8% | 1% | 2599 г |
| Кремний, Si | 2.154 мг | 30 мг | 7.2% | 1.8% | 1393 г |
| Магний, Mg | 10.99 мг | 400 мг | 2.7% | 0.7% | 3640 г |
| Натрий, Na | 14.66 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.3% | 8868 г |
| Сера, S | 45.67 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.2% | 2190 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 2.2% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 34.47 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.4% | 6672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 1% | 2423 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 1.034 мкг | 10 мкг | 10.3% | 2.6% | 967 г |
| Марганец, Mn | 0.3083 мг | 2 мг | 15.4% | 3.9% | 649 г |
| Медь, Cu | 58.6 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 1.5% | 1706 г |
| Молибден, Mo | 7.81 мкг | 70 мкг | 11.2% | 2.8% | 896 г |
| Селен, Se | 3.662 мкг | 55 мкг | 6.7% | 1.7% | 1502 г |
| Фтор, F | 16.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24752 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.8% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.4955 мг | 12 мг | 4.1% | 1% | 2422 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печенье Треугольники составляет 397 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».