| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 250 г |
| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 12.3% | 2303 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2% | 14000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 50.1% | 571 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 11.2% | 2557 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.2 мкг | 900 мкг | 4.2% | 12% | 2356 г |
| альфа Каротин | 9.868 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 25.8% | 1114 г |
| бета Криптоксантин | 0.658 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1023.684 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 15.5% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 19.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 27.57 мг | 500 мг | 5.5% | 15.8% | 1814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 14.3% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 28.1% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.947 мкг | 400 мкг | 26% | 74.5% | 385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 77.04 мг | 90 мг | 85.6% | 245.3% | 117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.934 мг | 15 мг | 6.2% | 17.8% | 1606 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.4 мкг | 120 мкг | 63.7% | 182.5% | 157 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5862 мг | 20 мг | 2.9% | 8.3% | 3412 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.45 мг | 2500 мг | 11.7% | 33.5% | 858 г |
| Кальций, Ca | 41.45 мг | 1000 мг | 4.1% | 11.7% | 2413 г |
| Магний, Mg | 18.42 мг | 400 мг | 4.6% | 13.2% | 2172 г |
| Натрий, Na | 26.97 мг | 1300 мг | 2.1% | 6% | 4820 г |
| Сера, S | 33.36 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.5% | 2998 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 22.1% | 1294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 13.2% | 2171 г |
| Марганец, Mn | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 42.7% | 671 г |
| Медь, Cu | 44.08 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 12.6% | 2269 г |
| Селен, Se | 1.776 мкг | 55 мкг | 3.2% | 9.2% | 3097 г |
| Цинк, Zn | 0.3355 мг | 12 мг | 2.8% | 8% | 3577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 31.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи и цветная составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».