Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива

Морковь 350 г
Лук репчатый 250 г
Томатная паста. Консервы 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.3% 3619 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.1% 1474 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5.5% 2190 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.1% 909 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.2% 2845 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 915.7 мкг 900 мкг 101.7% 120.8% 98 г
бета Каротин 5.494 мг 5 мг 109.9% 130.5% 91 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.1% 2338 г
Витамин В4, холин 14.83 мг 500 мг 3% 3.6% 3372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 8.2% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 14.5% 823 г
Витамин В9, фолаты 12.53 мкг 400 мкг 3.1% 3.7% 3192 г
Витамин C, аскорбиновая 15.96 мг 90 мг 17.7% 21% 564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.06 мг 15 мг 13.7% 16.3% 728 г
Витамин Н, биотин 1.608 мкг 50 мкг 3.2% 3.8% 3109 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 8.6% 1395 г
Витамин РР, НЭ 1.241 мг 20 мг 6.2% 7.4% 1612 г
Ниацин 0.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.89 мг 2500 мг 13.9% 16.5% 719 г
Кальций, Ca 25.54 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3915 г
Кремний, Si 12.048 мг 30 мг 40.2% 47.7% 249 г
Магний, Mg 32.29 мг 400 мг 8.1% 9.6% 1239 г
Натрий, Na 13.67 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9510 г
Сера, S 34.4 мг 1000 мг 3.4% 4% 2907 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 8.4% 1401 г
Хлор, Cl 90 мг 2300 мг 3.9% 4.6% 2556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.7 мкг ~
Бор, B 144.6 мкг ~
Ванадий, V 41.75 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 7.2% 1651 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 4.2% 2896 г
Кобальт, Co 8.373 мкг 10 мкг 83.7% 99.4% 119 г
Литий, Li 2.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.2018 мг 2 мг 10.1% 12% 991 г
Медь, Cu 170.18 мкг 1000 мкг 17% 20.2% 588 г
Молибден, Mo 15.663 мкг 70 мкг 22.4% 26.6% 447 г
Никель, Ni 3.434 мкг ~
Рубидий, Rb 153.3 мкг ~
Селен, Se 1.47 мкг 55 мкг 2.7% 3.2% 3741 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Фтор, F 32.53 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12296 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 4.4% 2674 г
Цинк, Zn 0.6898 мг 12 мг 5.7% 6.8% 1740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 58.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.857 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.349 г от 11.2 до 20.6 г 21% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.161 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».